Hledáte tip na rychlou snídani, svačinu, nebo snad večeři? Pak se nechte inspirovat tímto snadným receptem na chléb ve vajíčku. Mnoho lidí jej má spojený především s dětstvím. Pokrm je to rovněž velice levný, obsahuje totiž jen pár základních ingrediencí. Přidanou hodnotou je i to, že zužitkujete starý tvrdší chléb a nemusíte ho tím pádem vyhazovat. Tento pokrm zvládne připravit i začátečník. Není to totiž žádná věda. Jak na to?
Co budete potřebovat?
Než se pustíte do práce, připravte si tyto suroviny:
- starší chléb nakrájený po krajících
- vejce podle množství chleba
- sůl a pepř na dochucení
- olej
Jak postupovat při přípravě chlebu ve vajíčku?
Do hlubší mísy si rozklepněte vejce, ochuťte solí a pepřem a rozšlehejte vidličkou. Připravené krajíce chleba pak do rozšlehaných vajíček namáčejte a vkládejte do pánve s rozpáleným olejem. Smažte z obou stran dozlatova. Opečený chléb pak vyjměte a osušte kuchyňskými utěrkami, které pomohou zbavit se přebytečného tuku. Podávat chléb můžete jak samotný, tak například s kečupem, hořčicí, jarní cibulkou, nebo pomazaný oblíbenou, nejlépe pikantní pomazánkou. Výborně se hodí k chlebu ve vejcích i nakládané okurky, cibulky, nebo papriky. Jíst se dá i studený.
Varianta s vejcem uprostřed
Pokud neholdujete chlebu ve vejcích, pak máme ještě jeden skvělý tip, jak si udělat rychlou snídani, nebo večeři. Ingredience jsou stejné jako v předchozím receptu, liší se pouze postup. Jednotlivé chlebové krajíce vydlabejte uprostřed, ne ale úplně. Trochu střídky v chlebu nechejte po obvodu. Vydlabaný chléb nevyhazujte, ještě přijde vhod. Rozpalte si na pánvi olej a vkládejte vydlabané krajíce. Připravte si k ruce jedno vejce a rozklepněte ho přímo do pánvičky, respektive do vydlabaného místa v chlebu. Vejce pak osolte a opepřete a nechte smažit spolu s chlebem. Po asi dvou až třech minutách otočte chléb na druhou stranu, aby se důkladně propekl a vejce se uprostřed zatáhlo. Ideální je, když žloutek zůstane tekutý. Do něj pak můžete namáčet vydlabanou střídku. Je to také opravdová pochoutka.
