Salát je odlehčenou variantou k obědu nebo večeři. Pokud zvolíte ty správné suroviny, můžete si připravit jednoduchý, a přesto vydatný pokrm.
Zeleninové saláty jsou poslední dobou velmi oblíbené. Můžete si je sbalit jako vydatnou svačinu na cesty nebo jako oběd do práce. Jsou jednoduché na přípravu, nepotřebují ohřívat a pokaždé si můžete připravit trochu jinou verzi. Salát můžete doplnit oblíbeným druhem masa, sýrem nebo vejci a rázem máte vydatný pokrm, který vám zajistí dostatek bílkovin a energie na celý den. Zeleninový salát s kuřecím masem budete mít hotový za pár minut a pochutnáte si na něm vy i vaše rodina.
Pro přípravu vynikajícího salátu budete potřebovat
- 2 ks vejce
- 1 ks vařené kuřecí prso
- 1 ks salátové okurky
- 1 ks papriky
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička hořčice
- Sůl, pepř, kurkuma a další oblíbené koření
Kurkuma – indický životabudič
Známá také jako indický šafrán. Koření mírně nahořklé chuti, které je velmi prospěšné pro naše zdraví v mnoha ohledech. Přidáním do pokrmů dokáže detoxikovat organismus a ovlivňuje celkovou vitalitu těla. Kurkuma je prospěšná při poškození jater, udržuje normální činnost kardiovaskulárního systému a posiluje imunitu. Je vhodná k ochucení masa, polévek, omáček nebo i zeleninových salátů.
Postup přípravy zeleninového salátu s kuřecím masem
Vejce rozklepněte do misky a prošlehejte metličkou. Na pánvi připravte omeletu. Připravte si větší a vyšší mísu, ve které se vám salát bude pohodlně připravovat. Uvařené kuřecí maso natrhejte na malé kousky a vložte do mísy. Omeletu nakrájejte na kousky nebo natrhejte pomocí vidličky a přidejte ke kuřecímu masu.
Salátovou okurku zbavte slupky a nakrájejte na tenké nudličky. Papriku dobře omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na malé kostičky. Zeleninu přidejte do mísy a důkladně vše promíchejte. Osolte, opepřete a přidejte trochu kurkumy. Znovu promíchejte. Nakonec přidejte zakysanou smetanu smíchanou se lžičkou hořčice a naposledy promíchejte, aby se spojily všechny chutě. Dobrou chuť!
Tento zeleninový salát můžete použít na více způsobů. Vejce můžete uvařit, kuřecí maso ugrilovat nebo podusit. Můžete použít zeleninu, kterou máte rádi, nebo máte momentálně k dispozici v lednici. Salát nabízí nekonečné množství variací, doplní vám energii a vitamíny a nasytí na celé odpoledne, aniž byste se cítili těžko.
