Pokud se nebojíte zkoušet nové recepty, a přitom máte rádi pizzu, určitě byste si měli vyzkoušet i tento recept, který je tak trochu jiný, oproti ostatním pizzám, ale stále velice chutný.
Pizzy jsou velice dobré v tom, že si na ně každý člověk může dát to, co má nejraději. Každý si tak vybere podle svých chutí a pokud se člověk nebojí trochu experimentovat v jídle, může si čas od času udělat i pizzu, kterou v restauraci nenaleznete. Tento recept na pizzu je navíc s mletým masem a ve výsledku pizza vypadá úplně jinak.
Suroviny, které budete potřebovat
Na přípravu této tak trochu netradiční pizzy budete potřebovat následující suroviny:
Těsto:
- 120 ml mléka
- 120 ml voda
- 1 polévková lžíce cukru
- 50 ml rostlinný olej
- 1 čajová lžička instantního droždí
- 400 g mouka
- 1 čajová lžička soli
Náplň:
- 350 g mleté hovězí maso
- 1 čajová lžička soli
- 100 g sýru
- cherry rajčata
- 1 ks vejce
Příprava domácí pizzy
Abyste si mohli pochutnat na této domácí pizze, nachystejte si nejprve těsto. To uděláte tak, že si vezmete misku a do ní dáte teplé mléko, teplou vodu, cukr a droždí. Tyto suroviny společně dobře promíchejte a poté je na 5 minut přikryjte kuchyňskou utěrkou. Následně přilijte olej, přisypte mouku, sůl a rukama vše důkladně uhněťte. Následně byste měli získat měkké a trochu elastické těsto, které se nelepí na ruce. Nakonec vložte těsto do sáčku a nechte 1 hodinu odležet.
Zpracujte náplň na pizzu
Zatímco necháte těsto odležet, můžete si dát do další misky mleté maso a k němu přidejte osolte, opepřete a poté dobře promíchejte. Až uplyne hodina, kdy jste měli nechat těsto odležet, tak si jej znovu vezměte a vyválejte jej na kruh. Do těsto nakreslete velký půl měsíc. Zbylou část využijete k vykrajování koleček.
Dejte na pizzu maso
Na půl měsíc nyní můžete dát směs s mletým masem a dobře ji rozetřít. Dávejte však pozor na to, aby okraje zůstaly volné. Na vykrájená kolečka poté dávejte vytvarované kuličky z mletého masa a poté tyto masové kuličky zabalte do těsta, aby vám vznikly kuličky plněné masem. Tyto kuličky jsou také podobné plněným knedlíkům.
Rychlá domácí pizza za 7 minut: Těsto ani nehnětu a chutná lépe než z rozvozu. Italská pekařka mi poradil tento recept
Odstraňte zbytek těsta a rozložte kuličky
Z části, ze které jste vytvarovali všechny kuličky plněné těstem, by vám nemělo nic zbývat. Nyní byste měli mít pizzu ve tvaru půl měsíce. I když tato pizza vypadá opravdu netradičně, je zároveň velmi zajímavá. Masové knedlíčky pokládejte podél vnějšího okraje půl měsíce.
Dejte pizzu péct a máte hotovo
Dejte si rozehřát troubu na 180 °C a než se trouba rozehřeje, nastrouhejte si sýr. Ten poté rovnoměrně rozprostřete po mletém mase. Na sýr následně rozložte na poloviny nakrájené cherry rajčata. Masové kuličky po obvodu namažte rozšlehaným vejcem a poté dejte pizzu péct do trouby na 20 až 25 minut. Následně se můžete rovnou pustit do jídla.
Napište komentář