Rádi si čas od času dopřáváte nějakou tu bonboniéru anebo čokoládové lanýže? Pak si je nemusíte kupovat! S tímto snadným receptem si připravíte nevídanou domácí lahůdku, která zmizí během několika málo minut. Pochutná se nejen rodina, ale třeba i vaši přátelé na návštěvě.
Jaké ingredience budete potřebovat na přípravu kakaových lanýžů s příchutí Tiramisu?
Před zahájením tvoření čokoládových lanýžů si připravte tyt suroviny:
- 100 gramů měkkého másla
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžíci krupicového cukru
- 250 gramů mascarpone
- 250 gramů cukrářských piškotů
- 1 šálek zchladlého espressa
- 5 kapek mandlové esence
- kakaový prášek dle potřeby na obalování
Jak postupovat při přípravě kakaových lanýžů?
Nejprve vložte cukrářské piškoty do pevného sáčku a podrťte je na jemný prášek pomocí paličky na maso. Použít však můžete třeba i dno hrníčku.
V další fázi si v míse rozmíchejte změklé máslo spolu s vanilkovým i krupicovým cukrem a také zakomponujte mascarpone spolu s espressem a mandlovou esencí. Vzniklý krém propojte s rozdrcenými piškoty a vytvořte homogenní těsto.
Tvoření kakaových lanýžů a jejich tuhnutí v lednici
Nyní začněte tvarovat z těstíčka stejně velké kuličky, které následně obalujte v kakaovém prášku. Lanýže vyskládejte do misky, překryjte potravinovou fólií a dejte do lednice chladit alespoň na hodinu.
Servírování kakaových lanýžů s příchutí Tiramisu
Ztuhlé kakaové lanýže vyjměte z lednice a podávejte například s šálkem kávy anebo s teplým ovocným čajem. Hodit se však bude i horká čokoláda, kakao či mléko. Nesnězené lanýže uchovávejte v chladničce nejdéle čtyři dny.
Jak kakaové lanýže vylepšit?
Pro výraznější chuť vašich kakaových lanýžů můžete přidat k rozdrceným cukrářským piškotům buď amaretto anebo tuzemský rum. To však učiňte v případě, že dezert nebude určený dětem. Možné je do těsta na kuličky zakomponovat i hoblinky z hořké čokolády. Mandlovou esenci pak můžete nahradit i tou vanilkovou.
