Jednoduchý recept na oblíbený pokrm v podobě palačinek, který rozhodně musíte zkusit. Potřebovat budete pouze několik základních ingrediencí.
Palačinky obecně patří mezi pokrmy, které jsou velmi oblíbené, a to bez ohledu na věk či pohlaví. Taková dobrá tenká palačinka s chutnou náplní totiž bude chutnat jak dětem, tak i dospělému muži. A kdo tvrdí že ne, ten pravděpodobně lže (nebo má vadné chuťové buňky). Bonusem palačinek je také navíc i to, že jsou neuvěřitelně jednoduché na přípravu a celý postup také nezabere více než pár minut. Je to tedy i skvělou volbou pro chvilky, kdy není času nazbyt a máte časové omezení.
Ingredience potřebné na přípravu hrnkových palačinek:
- hladká mouka – 1 hrnek
- vlažné mléko – 1 hrnek
- smetana s minimálním obsahem tuku 30 % – 1 hrnek
- středně velká vejce – 3 ks
- cukr – 2 polévkové lžíce
- olej – 3 polévkové lžíce
- vanilkový cukr – podle chuti
- sůl – špetka
Postup přípravy:
Nejdříve ze všeho si připravte středně velkou mísu, ve které smícháte vejce s cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Poté přilijte smetanu a mléko a celé opět pečlivě promíchejte. Nakonec do vzniklé směsi pomalu prosejte mouku a pečlivě ji vmíchejte tak, aby se nevytvořily hrudky. Poté celé těsto ještě mírně prošlehejte a nechte zhruba půl hodiny odstát.
Mezitím si tak můžete připravit větší pánev, olej, naběračku a obracečku. Nejdříve ze všeho nechte na pánvi ohřát olej. Místo toho že však půjdete dávkovat první porci těsta na palačinku, vlijte do mísy s těstem horký tuk a okamžitě pečlivě promíchejte. Jedná se o jednoduchý trik, díky kterému již nebudete muset před každou palačinkou mazat pánev olejem, a ušetříte si tak práci i čas.
Poté můžete pohodlně začít s tvorbou palačinek. Naběračku (podle velikosti) naplníte odhadem potřebným množstvím těsta, které poté vylijete na rozehřátou pánev a krouživým pohybem necháte těsto roztéct po celé pánvi. Počkáte, až se mírně opeče a když začnou okraje palačinky mírně zlátnout, otočíte ji pomocí obracečky. Opět chviličku počkáte a poté máte hotovo.
Tímto snadným způsobem si tak můžete připravit libovolné množství palačinek, které poté jednoduše namažete marmeládou, nutellou či například šlehačkou nebo jiným oblíbeným krémem, doplníte o kousky čerstvého ovoce, oříšky nebo kousíčky čokolády a máte hotovo. Okamžitě můžete podávat. Dobrou chuť!
