Bez tohoto mňamózního čokoládového dortu už se žádná naše oslava neobejde. Tento recept si uložte, než zmizí

čokoládový dort

Takto připravený čokoládový dort se hodí k jakékoliv příležitosti. Vypadá nádherně a jeho třešňová náplň zachutná naprosto každému, kdo jej vyzkouší.

Čokoládový dort s třešněmi a smetanovým krémem kdysi býval nedílnou součástí každé svatby. Není proto žádným překvapením, že vypadá naprosto skvěle a samozřejmě chutná naprosto lahodně. Jeho příprava ke všemu není zase tak náročná – stačí mít dobrý recept s originální recepturou, poté sehnat všechny potřebné ingredience a brzy budete mít dobrotu hotovou. Dezert se skvěle hodí ke každé příležitosti a jistě si na něm pochutná každý, kdo se do něj zakousne. Nyní již na nic nečekejte a vrhněte se do toho!

Luxusní čokoládový dort s třešněmi

Jakmile ochutnáte tuto dobrotu, nebudete připravovat již žádné další dezerty. Nejenže totiž chutná výtečně, ale není zase tak náročná a navíc vypadá naprosto skvěle. Aby však bobulovitá náplň dobře držela svůj tvar, měli byste do třešní přidat škrob – díky tomu budete mít perfektní třešňovou vrstvu. K přípravě samotného dezertu budete potřebovat následující ingredience:

  • 5 ks vejce
  • Trošku soli
  • 450 gramů cukru
  • 60 mililitrů slunečnicového oleje
  • 16 gramů prášku do pečiva
  • 120 gramů pšeničné mouky
  • 30 gramů kakaového prášku
  • 120 mililitrů vody
  • 50 gramů kukuřičného škrobu
  • 600 gramů třešní
  • 1 polévková lžíce citronové šťávy
  • 700 gramů smetanového sýru
  • 300 gramů smetany (33 %)
  • 200 gramů hořké čokolády
  • 100 gramů másla

Postup pro přípravu:

  • Nejprve si připravte čokoládový základ dortu. Začněte tím, že oddělíte bílky od žloutků a ke žloutkům poté přidáte sůl a 50 gramů cukru. Vše důkladně vyšlehejte, přidejte slunečnicový olej a opět pořádně prošlehejte.
  • V samostatné nádobě nyní smíchejte prosátou pšeničnou mouku s práškem do pečiva, poté přidejte kakao a opět vše důkladně promíchejte. Kakaový mix nyní přidejte do vaječné směsi a uhněťte homogenní těsto.

čokoládové těsto

dezert s čokoládou

Děti o tento čokoládový dezert žadoní při každé oslavě. Tato delikatesa vždy zmizí během několika vteřin

  • Vezměte si novou misku a ušlehejte v ní bílky do tuhé pěny. Poté přidejte 100 gramů cukru a vše ještě jednou prošlehejte. Ušlehané bílky nyní začněte postupně přimíchávat do čokoládové směsi.
  • Připravte si zapékací mísu (o velikosti cca 28 x 18 cm), vyložte ji pečicím papírem a rozložte na ní připravené těsto – to uhlaďte pomocí špachtle nebo lžíce a následně jej vložte na 35 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
  • Mezitím, co se bude těsto péct, si připravte třešňovou náplň. Ovoce nejprve důkladně omyjte, poté odstraňte semínka a vložte bobule do hrnce. Přidejte k nim 200 gramů cukru, citronovou šťávu a umístěte na oheň. Obsah přiveďte k varu a poté intenzivně míchejte.
  • Do malé nádoby nyní nalijte kukuřičný škrob, naplňte ji vodou a vše dobře promíchejte. Směs poté nalijte do třešní a vařte ještě 2 až 3 minuty – nezapomeňte občasně míchat.

třešně smetana

  • Třešňovou směs dále vložte do hluboké nádoby, zakryjte ji přilnavou fólií a nechte vychladnout. Poté pokračujte přípravou smetanového krému: V hluboké nádobě smíchejte smetanový sýr se 100 gramy cukru, smetanou a vše vyšlehejte mixérem do nadýchané hmoty.
  • Vychladlý čokoládový základ nyní rozkrojte na 3 stejné díly, jeden z nich umístěte na talíř a poté jej bohatě potřete máslovým krémem – pokuste se také vytvarovat boky, abyste do něj mohli následně položit třešňovou náplň. Poté na něj položte druhý díl a pokračujte stejným způsobem – na třetí díl však namažte pouze smetanový krém.

dort náplň třešní

  • Takto připravený dort nyní vložte na 5 hodin do lednice, aby získal správnou strukturu.
  • Mezitím si v hluboké misce smíchejte čokoládu rozdělenou na malé kousky se změklým máslem nakrájeným na kostičky. Ingredience vložte na několik minut do mikrovlnné trouby a poté je rozmixujte dohladka.
  • Jakmile uplyne stanovená doba, pokryjte vrch dezertu čokoládovou polevou – pokud chcete, můžete na něj kreslit pomocí cukrářského sáčku. Následně vložte pochoutku ještě na jednu hodinu do lednice.
  • Po této době můžete podávat, dobrou chuť!

čokoládový dort

Luxusní dort s třešňovou náplní a jemným krémem ozdobí každý stůl překvapí každého milovníka sladkého.

Veškerý volný čas trávila s prsty na klávesnici. Psaní článků se časem stalo jejím největším koníčkem. Neustále ... [Více o autorovi]