S nástupem jara se v lesích objevují houby, které obvykle čekáme až později. Zářivé ohnivce lákají zkušené houbaře i amatéry.
Poslední týdny přináší poměrně dost neobvyklý výskyt hub, které běžně rostou až později. Jeden z polských houbařů se o víkendu pochlubil na sociálních sítích plným košíkem drobných hub s výrazně červenou barvou. Jednalo se o houby rodu Sarcoscypha, lidově označované jako ohnivce. „Jsou dost nenápadné a snadno je přehlédneme,“ uvedl houbař, přestože jde o druh běžně sbíraný zkušenými houbaři již několik let. Ohnivce se podle něj objevují zejména na vlhkých místech u potoků či na shnilém dřevě a dají se nalézt už od začátku března.
Ohnivci a jejich stanoviště
V Polsku je podle webu Fakt známo několik druhů ohnivců, především ohnivec šarlatový, jurský a rakouský. Všechny mají typický miskovitý tvar a výrazně červenou barvu. Zatímco ohnivec jurský chráněný a vzácný, ostatní druhy je snazší nalézt, ale mají tuhou dužinu, takže se v kuchyni příliš nepoužívají. Ohnivce se často přehlédnou, protože jejich velikost a nenápadné umístění je činí méně viditelnými pro běžné návštěvníky lesa.
I v Česku lze brzy na jaře narazit na stejné druhy. České atlasy hub většinou tyto ohnivce řadí mezi nejedlé, přesto se sběrači často těší z jejich vzhledu a využívají je spíše jako dekoraci nebo pro fotografování než k jídlu. Polští i čeští houbaři doporučují dát pozor na stanoviště – vlhká místa poblíž vody a kousky rozkládajícího se dřeva jsou ideální pro první jarní úlovky.
Do lesa chodí na houby, i když venku sněží a mrzne. Sbírají plné košíky
Ideální podmínky pro růst hub
Houby obecně rostou nejlépe při kombinaci vlhkého a mírného počasí. Potřebují vysokou vzdušnou vlhkost, optimální teplotu a vhodné organické podklady. Jarní ohnivce se objevují právě proto, že roztáté sněhy a první deště zvyšují vlhkost lesa. Slunečné dny s nočními mrazy rovněž podporují jejich rychlý růst.
Kromě vlhkosti je důležitá i půda. Ohnivce upřednostňují humózní a kyprou půdu bohatou na organickou hmotu. Zkušenější houbaři doporučují kontrolovat podmínky po deštivých dnech a po dobu několika dní navštěvovat stejné lokality. Tím se zvyšuje šance na nalezení většího množství hub.
Kdy se houby obvykle objevují ve velkém
Masivní růst hub nastává typicky v pozdním létě a na podzim, kdy kombinace teplého počasí, dešťů a vlhkosti půdy dosahuje optimálních hodnot. Přesto se objevují i druhy raně jarní, jako právě ohnivce, které dokážou růst už při nižších teplotách a krátkých dnech. Podmínky v polských a českých lesích v letošním březnu jsou proto výjimečné a umožnily houbařům sklízet jejich nadílku mnohem dříve než obvykle.
Houby jsou zároveň citlivé na klimatické změny. Dlouhodobé sucho nebo extrémní teploty mohou růst výrazně zpomalit, zatímco mírné jaro s častými dešti podporuje jejich bohatou nadílku. Proto je letošní nález ohnivců pro sběrače i odborníky zajímavým signálem, že přírodní podmínky jsou aktuálně ideální. Na SvětěKreativity.cz jsme psali o dlouhodobé předpovědi počasí, kterou se v tomto případě vyplatí sledovat.
Zdroj: Autorský text redakce SvětKreativity.cz na základě veřejně dostupných informací z webů Wikipedie, Wikipedie, Fakt, Facebook Grzybiarzwlesie
Napište komentář