Jestliže máte rádi řízky, ale nechce se vám jíst stále dokola smažené věci, můžete si udělat tyto řízky z trouby, které téměř vůbec nejsou mastné, a navíc jsou velmi chutné.
Mnoho lidí je v životě zvyklých, že si k jídlu připravují pokrmy, jenž nejprve musí usmažit na pánvi. Kvůli tomu ale poté mají vysoký cholesterol a až když přijdou tyto zdravotní problémy nebo jim poroste váha, tak si uvědomí, že je potřeba změnit jídelníček. Abyste si nemuseli některé věci neustále smažit, zkuste je občas i upéct. Příkladem mohou být tyto pečené řízky z mletého masa.
Suroviny, které budete potřebovat
Na přípravu těchto řízků z mletého masa budete potřebovat následující suroviny:
- 900 g mleté telecí maso
- 1 / 2 čajové lžičky soli
- 3 ks cibule
- 4 ks rajčata
- 6 ks chléb
- 100 ml mléko
- 1 / 2 čajové lžičky sušený česnek
- 1 / 2 čajové lžičky mleté sladké papriky
Tyto řízky jsou velmi jednoduché na přípravu
Abyste si doma mohli udělat tyto mleté řízky, nepotřebujete k nim ani mnoho surovin a už podle toho, jaké suroviny obsahují, můžete sami vidět, že jsou zdravé. Pro přípravu těchto řízků se vám určitě bude hodit mixér, v němž budete suroviny míchat. Jakmile si nachystáte všechny přísady, můžete se pustit do práce a věřte, že přípravu tohoto jídla zvládnou i začátečníci.
Zalijte rajčata vroucí vodou
Nejprve si vezměte rajčata, omyjte je pod tekoucí vodou a poté je podélně rozřízněte. Tyto poloviny následně dejte do zapékací mísy a zalijte je vroucí vodou z rychlovarné konvice. Zalitá rajčata nechte v zapékací míse asi 3 až 4 minuty. Poté sáhněte po cibuli a nakrájejte ji najemno. Aby byla cibule ještě jemnější, rozmixujte ji v mixéru.
Zpracujte i ostatní suroviny
Dále se do těchto mletých řízků přidává i chleba. Vezměte si tedy 6 krajíců chleba a namočte je v mléce. Až pečivo nasákne všechno mléko, dejte jej také do mixéru a rozmixujte. Klidně jej můžete dát do mixéru k cibuli a společně vše rozmixovat. V momentě, kdy vám vznikne kašovitá směs, dejte jí do misky a k této směsi přidejte mleté maso, sůl, sušený česnek a mletou sladkou papriku.
V misce všechny suroviny důkladně promíchejte a poté se podívejte na rajčata, která jste předtím zalili horkou vodou. Rajčata zbavte slupky a poté je dejte do mixéru, kde je můžete také rozmixovat. Vše rozmixujte tak, aby vám vznikla pasta. Tu poté nalijte na mleté maso a ingredience důkladně promíchejte.
Upečte masové řízky
Nyní už máte vše hotové a do směsi už není potřeba cokoliv přidávat. Z masové směsi nyní začněte odebírat kousky a z těch tvořit kuličky. Ty následně pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Než kuličky doděláte, rozehřejte si troubu na 200 °C a poté dejte vše péct asi na 35 až 40 minut. Po dopečení můžete řízky rovnou podávat a vychutnávat si, jak jsou šťavnaté.
Napište komentář