Červená řepa je zeleninou velice zdravou, obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a je účinným antioxidantem, což znamená, že je vhodnou volbou při očistě organismu. Připravili jsme pro vás několik zajímavých a velmi chutných salátů, které oceníte zejména v horkých letních dnech.
Recept první: Vegetariánský salát s červenou řepou, mrkví a česnekem
Tento salát bude opravdovým pokladem pro vaše tělo. Je přímo nadupaný vitamíny. Potěší rovněž i vegetariány a jedince, kteří cíleně hubnou. Podpoří metabolismus a dodá potřebné množství vlákniny.
Jaké suroviny budete potřebovat?
Než se pustíte do přípravy salátu, obstarejte si tyto ingredience:
- 1 mrkev
- 1 červená řepa
- 1 stroužek česneku
- čerstvé bylinky dle preferencí
Dále budete potřebovat: 2 lžíce slunečnicového oleje, sůl dle chuti a lžičku citronové šťávy.
Jak postupovat při přípravě řepného salátu s mrkví a česnekem?
Ve středně velké míse smíchejte prolisovaný česnek se slunečnicovým olejem, solí a citronovou šťávou. Poté přidejte oloupanou a nahrubo nastrouhanou červenou řepu a mrkev. Dobře vařečkou propojte všechny chutě, nechte vychladit v lednici a následně podávejte s kouskem celozrnného pečiva, nebo jen tak samotné. Dobrou chuť!
Recept druhý: „Antichřipkový“ salát
Tento druh salátu je vhodné konzumovat především v měsících, kdy venku není vlídné počasí a panují chřipkové epidemie, či respirační onemocnění. Salátem doplníte mnoho vitamínů a podpoříte i svou imunitu.
Jaké ingredience potřebujete na „antichřipkový“ salát?
Před zahájením práce si připravte:
- 1 kus mrkve
- 20 až 30 gramů čerstvého křenu
- 1 kus červené řepy
- půl lžičky cukru
Také si obstarejte: 2 lžíce zakysané smetany a sůl k dochucení.
Jak postupovat při přípravě salátu?
Čerstvý křen si nejprve oloupejte a pak nastrouhejte najemno do mísy. Následně jej promíchejte se zakysanou smetanou a ochuťte solí a cukrem. V poslední fázi přidejte i oloupanou a nahrubo nastrouhanou červenou řepu a mrkev. Vařečkou dobře propojte všechny chutě. Salát podívejte ideálně chlazený. Dobrou chuť!
Recept třetí: Kuřecí salát s červenou řepou, zelím a mrkví
Pokud chystáte nějakou větší společenskou sešlost, či zahradní party, rozhodně k chuti přijde v letních měsících tento lehký, a přitom vydatný kuřecí salát plný vitamínů.
Jaké suroviny potřebujete na kuřecí salát?
Než se pustíte do vaření, obstarejte si tyto ingredience:
- 300 gramů kuřecích prsíček
- lžíci slunečnicového oleje
- půl kila bílého zelí
- 1 mrkev
Také budete potřebovat: jednu červenou řepu, sůl, pepř, grilovací koření na kuře a 3 až 4 lžíce majonézy.
Jak postupovat při přípravě pokrmu?
Nejprve je nutné si osmahnout kuřecí prsa. To učiníte tak, že na pánvi necháte rozehřát trochu slunečnicového oleje, kuřecí prsa ochutíte grilovacím kořením a opékáte z obou stran do zlatova. Až bude maso hotové, vyjměte jej z pánve a nechte vychladnout v misce. Pak se pusťte do přípravy zeleniny. Bílé zelí omyjte a nakrájejte na tenké nudličky. Mrkev a červenou řepu očistěte a nastrouhejte nahrubo na struhadle. Zeleninu umístěte do větší mísy, osolte, opepřete, přidejte nakrájené kousky kuřete, zakápněte majonézou a dobře promíchejte. Podávejte s kouskem čerstvé bagetky a nejlépe vychlazené. Přejeme dobrou chuť!
Recept 4: Lehký přílohový salátek
Posledním receptem je velmi lehký salát, vhodný jako příloha k masitým pokrmům, zejména ke steakům různých druhů. Připravíte jej velice jednoduše z červené řepy, mrkve, soli, citronové šťávy a vinného octa. Zeleninu oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Pak v míse smíchejte se šťávou z citronu, vinným octem dle chuti a solí. Také můžete trochu opepřit, pokud chcete. Ideální je, když salátek necháte odležet asi půl hodiny v lednici, posléze bude perfektní. Dobrou chuť!
