Výborné kuřecí karbanátky přinutí jíst maso i zaryté vegetariány. Ochutnejte jedinečný recept, který je rodinným tajemstvím

Kuřecí maso je velmi oblíbené, jelikož je cenově dostupné a na přípravu velmi snadné. Tento lahodný pokrm je rychlý a zvládne jej i naprostý začátečník.

Klasické karbanátky už jste si pravděpodobně v minulosti připravovali. Zkoušeli jste je už ale někdy připravit k dietního kuřecího masa? Tyto karbanátky jsou oblíbené také u děti, jelikož jsou velmi jemné a křehké. Kuřecí maso je dietnější než vepřové či hovězí a také se daleko rychleji propeče. Nemusíte tedy trávit dlouhý čas stáním u plotny, abyste si připravili skvělý oběd. Pojďte vyzkoušet kuřecí karbanátky, kvůli kterým nemusíte ani vytahovat mlýnek na maso. Jsou chutnější a šťavnatější než obvykle.

Ingredience pro přípravu karbanátků

Toto množství vám postačí asi na 4 porce. Doporučujeme použít kuřecí prsa, ale pokud upřednostňujete šťavnatější maso ze stehen, nebude to problém. Co tedy nezapomenout přidat do nákupního košíku?

  • kuřecí řízky – 0,5 kg;
  • cibule – 1 ks
  • vejce – 1 ks
  • mouka nebo škrob – 1 polévková lžíce
  • sůl, pepř, koření, bylinky (například petržel) – podle chuti
  • smetana – 1 kelímek
  • nastrouhaný sýr (podle chuti, např. eidam, gouda)
Fotografie: Freepik

Postup přípravy:

Nachystejte si pánev, na které budete karbanátky smažit a stolní olej. Poté si vezměte kuřecí maso, důkladně jej omyjte a nakrájejte je na co nejmenší kostičky.

Čím menší budou, tím lépe se vám bude s masem pracovat. Poté si do misky rozklepněte jedno vajíčko, přidejte najemno nakrájenou cibuli, sůl pepř, koření, trošku smetany a nastrouhaný sýr.

Vše důkladně promíchejte. Pokud se vám bude zdát výsledná směs příliš vodnatá, můžete použít trošku strouhanky, aby se vám s masem dobře pracovalo. Ze směsi vytvořte menší kuličky nebo placičky. Podle toho, jak jste zvyklí. Pak každou kuličku obalte v mouce (škrobu).

Vezměte si pánev a nechte rozehřát olej. Pak karbanátky položte na rozpálený olej a stáhněte na mírný plamen. Smažte je z obou stran dozlatova. Po vytažení z pánve nechte osušit na papírové utěrce, která vsákne přebytečný olej.

Fotografie: Freepik

Tip: Pokud si chcete připravit zdravější verzi bez tuku, upečte si karbanátky v troubě na pečícím papíru. Výsledná chuť bude rovněž výborná a můžete si pochutnat bez výčitek. Přejeme vám dobrou chuť!

František je redaktorem s bohatými zkušenostmi v oblasti psaní článků pro online magazíny. Po absolvování všeobecného ... [Více o autorovi]