Tyto zavařené okurky chutnají úplně jinak, než byste si představovali. Budete mít pocit, jakoby jste jedli okurky čerstvě natrhané.
Zavařování okurek rozhodně patří k létu a dělá ho velké množství lidí. Ale tyto zavařované okurky jsou v něčem trošku jiné, protože chutnají jako okurky, které jsou čerstvě natrhané. Takže pokud máte doma velké množství okurek a nevíte co s nimi, na nic nečekejte a zkuste si je zavařit tímto způsobem. Je to velmi jednoduché a také moc dobré.
Co budete potřebovat
- 2 kg okurek
- kopr
- 1 palice česneku
- 2 polévkové lžíce soli
- 4 polévkové lžíce cukru
- čtvrt lžičky pepře
- 1 lžička hořčičného prášku
- 0,5 lžičky hořčičných semínek
- olej
- 4,5 lžíce octu
Zavařování je hračka
Vyberte si okurky, které jsou středně veliké a také silné. Pokud jste je již utrhli před několika dny, tak si je dejte na několik hodin namočit do vody. Nakrájejte je na kousky a odstraňte jejich kraje. Kopr si nakrájejte a smíchejte s okurkami. Česnek si rozmačkejte a také ho přidejte k okurkám. Poté ještě přidejte sůl, cukr a všechno koření a opět promíchejte.
Zalijte rostlinným olejem a octem, promíchejte a přikryjte a nechte 3 hodiny. Občas promíchejte. Tento salát si rozložte do zavařovacích sklenic, trochu zatlačte a přelijte šťávou, která z okurek zbyla. Sklenice přikryjte víčky a vložte hrnce na ručník. Zalijte teplou vodou. Jakmile voda začne vařit, nechte sterilizovat 20 minut.
A máte skoro hotovo
Poté chvilku počkejte, než sklenice trošku vychladnou, abyste se neopařili. Víčka pořádně utáhněte a uložte do sklepa a nebo do spíže. Tento salát je naprosto úžasný. Jakmile ho otevřete, budete nadšení tím, jak skvěle voní. Takto zavařované okurky si rozhodně zamilujete a budete je chtít dělat stále. Přejeme vám dobrou chuť!
Napište komentář