Tuto zeleninovou polévku si zamilují dokonce i vaše děti, protože je velmi jemná, ale také moc chutná. Vyzkoušejte ji.
Pokud máte rádi polévky, rozhodně musíte vyzkoušet tuto zeleninovou. K ní si připravíte sýrové knedlíčky a uvidíte, že si pochutná celá vaše rodina. Nebudete potřebovat ani moc ingrediencí a její příprava je také docela jednoduchá. Zvládne ji tak připravit úplně každý. Opravdu to vyzkoušejte, stojí to za to.
Co budete potřebovat
- Brambory – 2-3 ks
- Cibule – 1 ks
- Mrkev – 1 ks
- Sladká paprika – 1 ks
- Řapíkatý celer – 1 ks
- Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce
- Sůl, pepř – podle chuti
- Tvrdý sýr – 80-100 g
- Vejce – 1 ks
- Máslo – 80 g
- Mouka – 90-100 g
- Nasekaná petržel, kopr – 1,5-2 polévkové lžíce
Opravdu jednoduchý recept
Nejprve si připravte knedlíky. Nastrouhejte si sýr na jemném struhadle, přidejte vejce a přidejte změklé máslo. Osolte, opepřete a rozmíchejte vidličkou do hladka. Přidejte mouku, nasekané bylinky a vypracujte těsto. To poté dejte na 30 minut do lednice. Poté těsto vyjměte a začněte z něj tvořit kuličky. Dejte je zpět do lednice.
Do hrnce si nalijte vodu a do ní vložte brambory nakrájené na kostičky. Přiveďte k varu a vařte, dokud brambory nezměknou. Na pánvi si orestujte nakrájenou cibuli, celer a nastrouhanou mrkev. Přidejte ještě nakrájenou papriku a smažte přibližně 5 minut. Přidejte zeleninu do polévky a také do ní dejte knedlíčky. Zakryjte pokličkou a vařte asi 7 minut. A máte hotovo. Přejeme vám dobrou chuť!
