V každé domácnosti občas přijde na otázka, co bude k večeři/obědu. Jestliže někomu odpovíte, že bude hnízdo, jistě bude překvapen. S tímto receptem mu však vytřete zrak a potěšíte chuťové buňky.
Občas se každému člověku stane, že začne už v průběhu odpoledne přemýšlet nad tím, co si dá dobrého k večeři. Někteří tuto otázku řeší tak, že vytáhnou mobil a podívají se na nabídku nejbližších restaurací. Pokud ale nechcete jídlo objednávat, dopřejte si například domácí hnízda z hovězího masa, které jsou velmi jednoduché na přípravu.
Recepty z hovězího masa
Na hovězím mletém mase je skvělé to, že existuje opravdu veliké množství receptů, které souvisí právě s touto surovinou. Lidé si jej mohou dopřát k bramborům, tortille, těstovinám i jiným přílohám a každý si tak může vybrat, jak zrovna mleté maso zpracuje. Tentokrát si ale můžete vyzkoušet hnízda z hovězího masa, které nakonec nejen dobře chutnají, ale také skvěle vypadají.
Co budete potřebovat
Na hnízda z hovězího masa si budete muset nakoupit/připravit tyto suroviny:
- 5 ks brambory
- 1 velká cibule
- sůl podle chuti
- 80 g tvrdého sýru (eidam)
- 400 g mleté hovězí / vepřové
- 1 stroužek česneku
- černý pepř mletý podle chuti
- 4 ks vejce
Jak připravit hnízda z mletého masa
Jakmile si připravíte veškeré suroviny, které k přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat, začněte zpracovávat brambory. Ty omyjte, oloupejte a poté nastrouhejte najemno do mísy. Brambory nakonec nepoužijete jako přílohu, ale budete je míchat do mletého masa.
Zpracujte další ingredience
Jakmile budete mít brambory nastrouhané, vezměte si k ruce česnek a oloupejte jej. Poté jej prolisujte do mísy k bramborám. Následně si vezměte cibuli, očistěte ji, a nakonec ji nastrouhejte na struhadle také najemno. V poslední řadě sáhněte po mletém mase a přidejte jej do mísy k ostatním potravinám.
Nyní přichází moment, kdy musíte všechny ingredience v míse důkladně promíchat. Tím docílíte toho, že se suroviny spojí a poté budou lépe chutnat, než kdybyste každou pekli zvlášť. Až budete mít důkladně promícháno, zakryjte mísu potravinářskou fólií a jídlo nechte 30 minut odležet v lednici.
Vytvarujte hnízda na plech
Až uběhne 30 minut, vyndejte si mísu se směsí na hnízda z lednice a pusťte se do tvarování hnízd. Mleté maso si rozdělte na 4 dílky a z každého udělejte kuličku. Tu poté zmáčkněte, aby byla plochá a udělejte do ní mírný důlek. Takto zpracované hnízdo vždy odložte na pečící plech vystlaný pečícím papírem.
Už máte hnízda skoro hotové
Jakmile budete mít takto maso na plechu, posypte jednotlivé kousky masa nastrouhaným tvrdým sýrem. Následně do každého masa nalijte 1 vejce. Podle chuti můžete ještě dosolit a opepřit. Následně dejte hnízda péct do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 30 minut. Po uplynutí této doby můžete hnízda rovnou podávat. Jelikož je už brambor (příloha v hnízdě) nemusíte dělat další. Pokud by se vám ale zdál talíř prázdný, doplňte jej přílohou.
Napište komentář