Každý milovník sladkého už někdy ochutnal legendární dezert Raffaello. Nemusíte za něj utrácet velké peníze, když si ho můžete udělat doma.
Kuličky Raffaello patří k těm nejoblíbenějším dezertům. Miluje je vlastně úplně každý, ale bohužel je jejich cena docela dost vysoká. Nemusíte ale věšet hlavu. Stejně dobré kuličky, které jsou vlastně k nerozeznání od kupovaných, si můžete během několika málo minut udělat sami doma. A potřebovat k tomu budete pouze 3 ingredience.
Co budete potřebovat
Na přípravu a výrobu těchto kuliček budete potřebovat opravdu jen minimální množství surovin. Ještě k tomu to trvá jen několik chvilek. Suroviny, které budete potřebovat:
- 250 g strouhaného kokosu
- plechovku sladkého kondenzovaného mléka
- několik mandlí
Není na tom nic složitého
Do hluboké mísy si nejprve nasypejte strouhaný sušený kokos a nalijte do něj plechovku kondenzovaného mléka. Celou plechovku, to znamená, že z ní vyškrábejte všechno mléko. Kokos s mlékem důkladně promíchejte a mačkejte do té doby, než vám vznikne spojené těsto. Jakmile budete mít hotovo, zakryjte těsto v misce čistou utěrkou a nechte ho přibližně 10 minut odležet.
Nyní přichází řada na mandle
Během těch 10 minut si do hrnce nasypte mandle a zalijte je studenou vodou. Pamatujte na to, že musí být úplně ponořené. Hrnec vložte na sporák a přiveďte k varu. Mandle vařte přibližně 5 minut, to že jsou hotové poznáte tak, že se sama od sebe uvolní hnědá slupka. Dejte hlavně pozor, abyste se nespálili.
A máte skoro hotovo
Pokud se ze všech mandlí neoddělala slupka, sloupněte ji po vychladnutí mandlí prsty. Očištěné mandle nasypte na papírový ubrousek a pořádně je vysušte. Na talíř si nasypte hrst sušeného kokosu a z kokosové hmoty odebírejte malé kousky těsta. Ty v rukou zformujte do kuličky, tu poté do placky a do jejího středu vložte mandli. Znova z těsta udělejte kuličku a poválejte ji ve strouhaném kokosu. Přejeme vám dobrou chuť!
