Vejce v mnoha podobách patří k oblíbeným součástem českých snídaní, večeří i jednoduchých obědů. Přidáním jednoduché suroviny je ještě povýšíte!
Snídaně je, jak známo, velmi důležité jídlo. Přesto ji často zanedbáváme, což může vést k přibírání. Správná snídaně by měla být vyvážená a zasytit, tedy obsahovat dostatek bílkovin, zdravých tuků a vlákniny. Tento recept na míchaná vejce s možná nečekanou, ovšem zdravou a výbornou přísadou splňuje všechna tato kritéria – je rychlý, chutný a může vám pomoci s hubnutím. Pro celou rodinu bude skvělou cestou, jak začít den zdravě, chutně a s dobrou náladou. Vyzkoušejte jej a objevte, jak příjemné může být zdravé stravování.
Vydatná a zdravá vejce s avokádem
Klasická míchaná vejce sice zasytí, ale obvykle jen na krátkou dobu. Přidáním avokáda získáte vyvážený pokrm plný bílkovin, vlákniny a zdravých tuků, který zasytí a zabrání zbytečnému zobání nezdravých pochutin. Avokádo je bohaté na zdravé tuky, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu, a obsahuje vlákninu podporující trávení. Vejce jsou plná bílkovin, tudíž dodají energii a pomáhají budovat svaly. Kombinace těchto ingrediencí je tedy ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout a zároveň si udržet dostatek energie.
Ingredience na dvě porce:
- Zralé avokádo („ready to eat“) – 1 kus;
- Vejce – 4 kusy;
- Máslo – 1 lžíce;
- Nasekaná pažitka – 1 lžíce;
- Sůl – špetka;
- Pepř – špetka;
- K podávání: celozrnný chléb a rajčatový salát.
Tak vynikající pomazánku jsem ještě nikdy nejedla. Tento poctivý recept si zamilovala celá moje rodina
Postup:
- Avokádo oloupejte, odstraňte pecku a nakrájejte na malé kostičky.
- Smíchejte ho s pažitkou a lehce osolte a opepřete.
- Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte vejce a míchejte na mírném plameni, dokud nejsou téměř hotová.
- K míchaným vajíčkům přidejte připravené avokádo, promíchejte a ještě chvíli společně prohřívejte.
- Hotová vejce podávejte s celozrnným chlebem a salátem z čerstvých rajčat.
- Tip: Takto připravená vejce se báječně hodí také na opečený toast či fitness pečivo se semínky.
