Lahodný mléčný dezert z krabice mléka, který připomíná recepty z luxusních cukráren

Oku i chuťovým pohárkům lahodící dorty a další sladkosti jsou nedílnou součástí oslav a dalších sešlostí. K tomuto potřebujete malou vychytávku.

Snad všichni jsme někdy stáli před výzvou, jakou představuje tvorba pohoštění pro slavnostní příležitosti. Chcete-li se blýsknout vlastnoručně vytvořeným dezertem, který bude působit složitě, přitom jeho příprava je snadná, vyžaduje jen pár surovin a postačí k ní úplně obyčejné vybavení, rozhodně čtěte dál a tento recept si uložte!

Mléčný dezert ve vrstvách

Překvapte rodinu i hosty lahodným mléčným dezertem, který zaujme nejen svou chutí, ale i zajímavým vrstveným vzhledem. Při jeho tvorbě se pracuje s kontrastem. Dech beroucí efekt střídání tmavých a světlých vrstev zaručeně zaujme i ty nejnáročnější strávníky. Každý se bude ptát, jak jste toto udělali! Přitom tajemstvím je využití obyčejné krabice od mléka.

Ingredience na vrstvený dezert:

Bílá vrstva:

• Agar-agar – 10 g;
• Voda – 150 ml;
• Cukr krystal – 40 g;
• Mléko – 500 ml.

Třešňový koláč, který chutná jako z luxusní cukrárny: Má sestra přidává do těsta tuto tajnou přísadu

Čokoládová vrstva:

• Agar-agar – 10 g;
• Voda – 150 ml;
• Cukr krystal – 50 g;
• Kakao – 7 polévkových lžic;
• Mléko – 500 ml;
• Čokoláda – 100 g.

Postup přípravy efektního vrstveného dezertu:

• Připravte si formu z tetrapakové krabice, která bude držet dezert pohromadě a dá mu patřičný tvar.
• Horní část krabice odřízněte a postavte ji pod šikmým úhlem do nádoby naplněné rýží, aby si krabice zachovala stabilitu.
• Na přípravu bílé vrstvy zalijte agar-agar vodou a směs za stálého míchání zahřejte.
• Přidejte cukr a mléko, přiveďte k varu a dobře promíchejte.

• Malé množství bílé směsi nalijte do připravené formy.
• Nechte vychladit v lednici po dobu asi 20–30 minut.
• Na přípravu čokoládové vrstvy opakujte stejný postup – agar-agar zalijte vodou, zahřejte, přidejte cukr, kakao, mléko a čokoládu.

• Jakmile je první bílá vrstva pevná, nalijte na ni čokoládovou směs a opět nechte řádně vychladit.

• Takto střídejte vrstvy bílého a čokoládového krému, dokud nenaplníte celou formu.
• Nakonec dejte dezert do lednice, aby se pořádně zpevnil.
• Po několika hodinách opatrně vyjměte dezert z formy.

• Vzniklý kvádr nakrájejte na porce a podávejte.
• Tento vrstvený mléčný dezert vypadá efektně a jistě bude ozdobou každého stolu!