Příprava knedlíků je sice trošku náročnější, ale není to nic, co by člověk nezvládl. Tento recept je velmi jednoduchý, takže ho zvládne každý.
Mnoho lidí miluje knedlíky plněné nějakým ovocem, a je dost možné, že i přes to, že je máte rádi, moc často je neděláte, protože u toho vždy strávíte celé odpoledne. I z toho důvodu tu pro vás máme připravený recept, který je naprosto jednoduchý a zvládne ho úplně každý. Nevěříte? Tak v tom případě ho rozhodně vyzkoušejte.
Co budete potřebovat
- 50 gramů brambor
- cca 150 g pšeničné mouky
- 1 vejce
- sůl
- švestky
- mletá skořice
- 2 lžíce cukru
- 4 lžíce strouhanky
- 10 gramů másla
Je to opravdu jednoduché
Brambory si oloupejte, opláchněte a dejte uvařit do mírně osolené vody. Vodu slijte, brambory osušte a rozmačkejte. Nechte úplně vychladnout. Švestky omyjte, osušte a každou rozkrojte a zbavte pecky. Do středu každé švestky nasypte trochu cukru a ještě špetku skořice. K bramborám přidejte mouku, vejce a špetku soli. Vytvořte těsto, ze kterého vytvarujte válec a nakrájejte na silnější plátky.
Do každého plátku těsta dejte švestku, okraje spojte a vytvořte kouli. Do hrnce nalijte velké množství vody a osolte ji. Vložte do ní knedlíky a vařte je asi 4 minuty od chvíle, co vyplavou na povrch. Poté je pomocí lžíce dejte na talíř. Na pánvi si orestujte strouhanku, přidejte k ní máslo a pořádně promíchejte. Knedlíky touto směsí posypte a můžete podávat. Přejeme vám dobrou chuť!
