Tyto tyčinky v čokoládě u nás nechybí na žádné oslavě. Jejich příprava je tak rychlá a jednoduchá. Když je udělám menší, zdobí u nás i vánoční stůl v míse s cukrovím.
Pokud jste si zamilovali cookies, tedy placaté sušenky s kousky čokolády, pak musíte vyzkoušet i tento recept. Základem je těsto na cookies, to však netvarujeme do placek, ale do delších tyčinek. Celé tyčinky nebo jejich konce se pak jednoduše namočí do čokolády a vynikající cookie tyčinka je na světě. Do těsta se přidávají i kousky čokolády. Pokud neseženete v obchodě čokoládové vločky, můžete nastrouhat mléčnou čokoládu na hrubém struhadle nebo ji nakrájet nožem na malé kousky.
Na tyčinky budeme potřebovat
- 2 vejce
- 100 g másla
- špetka soli
- prášek do pečiva
- 150 g mléčné čokolády
- 80 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 330 g polohrubé mouky
- 40 g čokoládových vloček
Postup přípravy
V hrnci si rozpustíme máslo a přidáme k němu cukr, špetku soli a vanilkový extrakt. Vše promícháme a přidáme prosátou mouku a kypřicí prášek. Přidáme čokoládové vločky (můžete nasekat i kousky mléčné čokolády, ale s kupovanými máte usnadněnou práci). Uhněteme měkké, ale pevné těsto.
Těsto rozdělíme je na menší kusy, z každého v dlaních vytvoříme větší kouli a na pomoučeném prkénku z ní ušouláme tyčinku. Nebo si můžete vyválet delšího hada a toho pak rozdělit na 10 cm dlouhé kousky. Velikost si můžete přizpůsobit, ale pozor, ať tyčinky nejsou příliš tenké, mohly by se pak lámat (ideální průměr je asi 1,5 cm).
Tyčinky naskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut na 170 °C. Po upečení necháme zcela vychladnout. V kastrolku rozpustíme mléčnou čokoládu a oba konce tyčinek v ní namočíme. Tyčinky necháme na mřížce okapat a počkáme až čokoláda ztuhne. Uvaříme si kávičku nebo čaj a jdeme hřešit. Pokud se po nich hned nezapráší, tak je uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě.
Napište komentář