Cupcakes či muffiny patří na seznam oblíbených moučníků. Jedná se o malé dortíky v papírovém košíčku, který může být různě barevný nebo vzorovaný. Muffiny mohou být vanilkové, makové, ořechové, kakaové, ovocné a další varianty. Zdobené jsou čokoládou, krémem, pudinkem, ovocem, šlehačkou. Nezřídka si je lidé nechávají péct na svatbu a různé oslavy anebo z nich dokonce vytvářejí dorty. My vám dnes přinášíme inspiraci, jak takové muffiny upéci a následně ozdobit.
V prvé řadě potřebujete muffiny upéci. Receptů existuje nespočet. Zkusit můžete klasické bábovkové těsto, ale i jiné verze.
Základní recept: 250 g hladké mouky, 100 g cukru, 2 lžičky prášku do pečiva, vanilkový cukr, špetka soli, 200 ml mléka, 2 vajíčka, 85 g másla.
Pro dvoubarevnou nebo kakaovou verzi přidejte do těsta kakao. A jak následně cupcakes ozdobit? To už záleží jen na vás. Mohou být vánoční, velikonoční, narozeninové nebo ozdobené jen tak, aby vypadaly zajímavě. Pochutnat si na nich můžete jak v neděli, tak ve všední den.
Slavnostní pečivo
Pozdrav od moře
Na zdobení krému budete potřebovat potravinářské barvivo, následně pak rozmixované ořechy nebo sušenky a kupované ozdoby. Případně si mořské ozdoby můžete vyrobit sami. Je potřeba mít silikonovou formu.
Obrázek: lifefamilyfun
Veselá zvířátka
Tady už je potřeba být trochu zručný a kreativní. Těsto může být v základní verzi nebo kakaové. Případně zkusíte jiné, které se vám osvědčilo a všem chutná. Pak už stačí jen zdobit. I zde existuje možnost přilepit na krém hotovou ozdobu nebo si vyrobit tvář zvířátka v silikonové formičce.
Obrázek: bettycrocker
Vánoční cupcakes
Použít můžete košíčky typické pro dané období: zlaté, stříbrné, zelené, červené nebo s vánočním vzorečkem. Buď můžete jen cik cak polít čokoládou a posypat hvězdičkami nebo se inspirujte přiloženým obrázkem.
Obrázek: sainsburys
Velikonoční cupcakes
Použijte veselé barevné papírové košíčky a vyhrajte si se zdobením. Pro usnadnění práce lze použít kupované ozdoby.
Obrázek: quericavida
Banánové pokušení
Do základního receptu přidejte čokoládové hobliny a muffiny upečte. Po vychladnutí ozdobte krémem a sušenými banány.
Obrázek: bosh
Jahodové překvapení
Do papírové košíčku nalijete jen část těsta a vložíte jahodu. Pak už stačí jen muffiny upéci a následně ozdobit krémem a sušenými kousky jahod. Případně stačí pokapat jahodovým sirupem.
Obrázek: bakingmad
Valentýnské muffiny
Nemusíte čekat na Valentýna, abyste někomu, koho milujete udělali radost a upekli něco dobrého. Co takhle tyto zamilované muffiny? Kakaové těsto, bílý krém z vaječných bílků, čokoládová poleva a barevná cukrová srdíčka.
Obrázek: bettycrocker
Něco pro čokoholiky
Těsto může být jen čokoládové nebo dvoubarevné. Upečené muffiny stačí ozdobit krémem a pospat čokoládovými hoblinami nebo čoko rýží.
Obrázek: bettycrocker
Višeň a čokoláda
Višeň a čokoláda představuje luxusní spojení. Lahodí oku i chuťovým pohárkům. Vyberte stylové papírové košíčky, připravte si čokoládové těsto a hurá do práce. Pak už stačí přidat čokoládový krém a višně namočené do čokolády a čokoládové lístky.
Obrázek: goodshomedesign
