Okurky nakládané ve slaném nálevu jsou bohatým zdrojem užitečných látek, které mohou pozitivně ovlivnit lidský organismus. Hodí se i do pomazánky.
Tyto nakládané okurky obsahují vlákninu, která podporuje trávení a může pomoci snižovat hladinu cholesterolu. Jsou bohatým zdrojem vitamínů K a C, které jsou důležité pro zdravé kosti a posilují imunitní systém. Navíc mají okurky nízký obsah kalorií, což může pomoci při kontrole hmotnosti. Je třeba zdůraznit, že proces fermentace, který probíhá při nakládání okurek, může přispívat k tvorbě probiotik, což jsou prospěšné bakterie podporující zdraví střev.
Ingredience potřebné na přípravu pomazánky z okurek:
- 2 kusy nakládaných okurek
- 3 vejce
- zelená cibule – svazek
- kopr
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1/2 polévkové lžíce balsamikového octa
- česnek – 1 lžička
- hořčice – 1 lžička
- sůl, pepř
Jednodušší, než se zdálo
Vejce uvaříme natvrdo a poté je jemně nastrouháme do mísy. Nakládané okurky nakrájíme na drobné kousky, stejně tak i zelenou cibulku a kopr. Všechny tyto ingredience smícháme do mísy spolu s nastrouhanými vejci.
Tato vynikající pomazánka z 90. let se v naší rodině dědí po generace. Příprava je rychlá a snadná
Vše doplníme zálivkou
V samostatné nádobě připravíme zálivku a to tak, že smícháme rostlinný olej, balsamikový ocet, přidáme sůl, černý pepř a špetku hořčice. Do této směsi protlačíme lisem stroužek česneku, aby jeho aroma propojilo s ostatními ingrediencemi. Hotovou zálivku pak nalijeme do mísy s nakrájenými ingrediencemi, pečlivě vše promícháme.
Hotový pokrm doplníme o křupavý chleba
Chléb si nakrájíme na plátky a lehce osmažíme na suché pánvi, aby získal křupavou texturu. Poté každý plátek rozkrojíme napůl. Nyní už zbývá jen potřít plátky chleba připravenou směsí z mísy a můžeme si vychutnat tuto chutnou pomazánku, která je plná výrazných a osvěžujících chutí.
Napište komentář