Pokud milujete špagety, bude tento recept opravdu něco pro vás. Tyto jsou totiž velmi oblíbené a také chutné.
V poslední době se špagety Carbonara staly asi tím nejoblíbenějším druhem těstovin, které vůbec existují. A ono se vlastně není čemu divit. Tak krémové špagety jste totiž ještě nejedli. Pokud tedy patříte mezi milovníky italské kuchyně a milujete těstoviny všech druhů, vyzkoušejte tento recept. Budete opravdu nadšení.
Co budete potřebovat
Určitě jste už i vy slyšeli o populárních špagetách Carbonara, které se nyní těší z velké obliby. A není divu, protože jejich chuť je opravdu naprosto luxusní. Na jejich přípravu budete potřebovat pouze:
- 1 balení těstovin
- 600 ml smetany
- 400 g slaniny
- 3-4 žloutky
- 200 g strouhaného parmazánu
- 2 stroužky česneku
- 3-4 lžíce olivového oleje
- 100 ml vína
- sůl a pepř
Je to opravdu velmi jednoduché
Nejprve si uvařte těstoviny podle návodu na obalu. A mezitím si můžete začít připravovat omáčku. V hrnci si rozehřejte olej a prolisovaný nebo nadrobno nasekaný česnek. Poté, co česnek trochu zhnědne, přidejte slaninu nakrájenou na tenké proužky a nechte asi 3 minuty smažit, dokud také nezhnědne. Poté přilijte víno a zvyšte plamen, ať se odpaří veškerý alkohol.
Nechte chvíli vařit a poté do této omáčky přidejte uvařené těstoviny a pořádně promíchejte. Nechte asi 2 minuty a poté přidejte žloutky a pořádně promíchejte, aby ze žloutku nevznikly jen celé kousky. Poté ještě přilijte smetanu a ještě asi 2 minuty vařte za občasného míchání. No a na závěr ještě přidejte parmazán a můžete podávat. Tyto špagety jsou opravdu velmi dobré. Přejeme vám dobrou chuť!
