Připravte si dokonalé špagety Carbonara. Budete se cítit jako v italské restauraci

Pokud milujete špagety, bude tento recept opravdu něco pro vás. Tyto jsou totiž velmi oblíbené a také chutné.

V poslední době se špagety Carbonara staly asi tím nejoblíbenějším druhem těstovin, které vůbec existují. A ono se vlastně není čemu divit. Tak krémové špagety jste totiž ještě nejedli. Pokud tedy patříte mezi milovníky italské kuchyně a milujete těstoviny všech druhů, vyzkoušejte tento recept. Budete opravdu nadšení.

Co budete potřebovat

Určitě jste už i vy slyšeli o populárních špagetách Carbonara, které se nyní těší z velké obliby. A není divu, protože jejich chuť je opravdu naprosto luxusní. Na jejich přípravu budete potřebovat pouze:

  • 1 balení těstovin
  • 600 ml smetany
  • 400 g slaniny
  • 3-4 žloutky
  • 200 g strouhaného parmazánu
  • 2 stroužky česneku
  • 3-4 lžíce olivového oleje
  • 100 ml vína
  • sůl a pepř

Je to opravdu velmi jednoduché

Nejprve si uvařte těstoviny podle návodu na obalu. A mezitím si můžete začít připravovat omáčku. V hrnci si rozehřejte olej a prolisovaný nebo nadrobno nasekaný česnek. Poté, co česnek trochu zhnědne, přidejte slaninu nakrájenou na tenké proužky a nechte asi 3 minuty smažit, dokud také nezhnědne. Poté přilijte víno a zvyšte plamen, ať se odpaří veškerý alkohol.

Nechte chvíli vařit a poté do této omáčky přidejte uvařené těstoviny a pořádně promíchejte. Nechte asi 2 minuty a poté přidejte žloutky a pořádně promíchejte, aby ze žloutku nevznikly jen celé kousky. Poté ještě přilijte smetanu a ještě asi 2 minuty vařte za občasného míchání. No a na závěr ještě přidejte parmazán a můžete podávat. Tyto špagety jsou opravdu velmi dobré. Přejeme vám dobrou chuť!