koření

Pomerančovou kůru získáváme sušením kůry zralých pomerančů. Jídlům dodává typickou sladkokyselou chuť. Používá se především do sladkých pokrmů: moučníků, perníků, koláčů, buchet, cukroví, dezertů. Hodí se však také k přípravě nápojů: čaje, svařeného vína, likérů.

Bazalka je oblíbená bylinka hojně využívaná v kuchyni. Avšak v sušeném stavu ztrácí své aroma a proto je mnohem lepší skladovat jí buď, v mrazničce nebo čerstvou rovnou v truhlíku na okně. Existuje přibližně šedesát odrůd a ty se