V dnešní době si lidé rádi připravují zeleninové saláty z různých surovin. Častokrát ale zapomínají například na kyselé okurky. S tímto receptem si můžete udělat salát i s kyselými okurkami.
Kyselé okurky si lidé kupují nebo připravují sami doma, jelikož jejich pěstování ani následné zavařování do sklenic není náročné. Navíc se jedná o surovinu, kterou si po zavaření mohou uschovat do komory / sklepa a dopřát si ji kdykoliv během roku. Jestliže máte také rádi kyselé okurky, zkuste si z nich udělat tento zeleninový salát.
Suroviny potřebné na přípravu salátu
Na zeleninový salát s kyselými okurkami budete potřebovat následující suroviny:
- 5 až 6 ks nakládaných okurek
- 1 ks mrkev
- 1 ks cibule
- 1 ks stroužek česneku
- 1 čajová lžička octu
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 0,5 čajové lžičky cukru
- 1 čajová lžička mleté sladké papriky
- 0,5 čajové lžíce koriandru
Příprava salátu je velice jednoduchá
Tento salát si mohou připravit i naprostí začátečníci v kuchyni, protože se nemusí nic vařit nebo péct. Zvládnou jej tedy i děti, které už mohou krájet a dělat různé činnosti v kuchyni. Pokud se do přípravy tohoto salátu pustíte sami, začněte tím, že si nakrájíte kyselé okurky na kolečka. Tato kolečka poté dejte do misky a přilijte k nim studenou vodu. Ta by měla být v misce asi 30 minut. Následně okurky vyndejte a propláchněte je ještě jednou vodou.
Zpracujte i ostatní suroviny
Přípravu salátu pokračujte tím, že si oloupete mrkev a následně ji nastrouhejte. Nastrouhanou mrkev dejte do misky ke kyselým okurkám a přidejte 1 lžičku octu. Všechny suroviny promíchejte v misce a nechte chvíli odstát. Mezitím si můžete nakrájet cibuli na měsíčky a přidejte ji ke zbytku surovin na zeleninový salát do misky.
Salát je potřeba okořenit
Protože každý salát je potřeba ochutit, můžete sáhnout po koriandru a přidat 0,5 polévkové lžíce do mísy se zeleninou. Následně přidejte čajovou lžíci mleté sladké papriky. Do tohoto salátu se bude hodit také cukr a skvěle jej dochutí i prolisovaný stroužek česneku. Nakonec si ještě ohřejte rostlinný olej a polijte s ním všechny suroviny v misce. Salát poté důkladně zamíchejte a můžete jej podávat.
Napište komentář