Pokud si chcete udělat hezčí den, rozhodně se nebojte vyzkoušet tento originální a chutný meruňkový koláč, jež je dělaný pouze s pomocí pánve.
Jakmile máte náročný den a jediné, na co se těšíte, je trochu relaxu, hodí se mít i naplánovanou i nějakou tu relaxační činnost. Třeba takové pečení je na to ideální, jelikož mnoha lidem pomáhá zapomenout na okolní svět. Věnujete se jen tomu, co aktuálně tvoříte a snažíte se dosáhnout uspokojivého výsledku. A vlastně k tomu ani nepotřebujete troubu, stačí vám jen pánev s pokličkou a pár surovin, které spojíte dohromady.
Ingredience, které budete na přípravu potřebovat:
- Meruňky – 250 g
- Máslo – 20 g
- Cukr krystal – 1 lžíce
- Vejce – 1 kus
- Vanilkový cukr – 1 balení
- Moučkový cukr – 60 g
- Rostlinný olej – 50 ml
- Plnotučné mléko – 100 ml
- Hladká mouka – 160 g
- Prášek do pečiva – 8 g
Dejte do pánve máslo a nechejte ho rozpustit, poté k němu přidejte cukr a míchejte směs na mírném ohni, dokud se cukr krystal úplně nerozpustí. Meruňky mezitím důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou a rozkrojte je na poloviny. Ty dejte na máslo s cukrem a na mírném ohni je smažte cca 5 minut.
Nachystejte si velkou mísu a rozklepněte do ní všechna vejce, přidejte k nim vanilkový a moučkový cukr a s pomocí metličky je vyšlehejte. Poté do nich postupně zašlehejte i rostlinný olej, plnotučné mléko a prosátou hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne vám hladké těsto, které ihned nalijte na meruňky do pánve.
Rovnoměrně těsto rozetřete. Přikryjte pánev pokličkou a smažte koláč na mírném ohni cca 10 až 15 minut. Poté koláč otočte na druhou stranu a opět ho smažte pod pokličkou dalších pět minut. Následně můžete koláč podávat, dobrou chuť!
Napište komentář