Brambory patří mezi celosvětově nejoblíbenější a nejvšestrannější suroviny. Používají se při přípravě celé řady pokrmů.
Této plodině právem patří jedno z předních míst na světovém žebříčku oblíbenosti. Brambory jsou výživné, finančně dostupné, dobře se skladují, jejich pěstování není složité. Zpracování ve formě placek patří k úpravám milovaným v mnoha světových kuchyních. Není se čemu divit, tento způsob je totiž nejen snadný, ale také se při něm využijí dostupné suroviny.
Bramborové placičky: ten nejjednodušší a nejchutnější recept
Tento recept vám přináší extrémně snadný způsob, jak z brambor připravit chutné placičky, které si rychle oblíbíte. Věřte, že jednodušší už to být doopravdy nemůže. V čem je „fígl“? V ničem! Jen nandáte nastrouhané brambory na pánev, to je celé kouzlo. Ano, někdy ty nejjednodušší věci bývají těmi nejlepšími. Tento recept je tedy vhodný i pro lidi s celiakií či intolerancí lepku.
Ingredience na jednu porci:
- Brambory – 1 ks;
- Sůl – podle potřeby;
- Mletý černý pepř – podle potřeby;
- Rostlinný olej na smažení – podle potřeby.
Dokonalé křupavé zvenku a zároveň měkké uvnitř: Tato ingredience je klíčem k přípravě nejlepších bramboráků
Postup přípravy jednoduchých bramborových placiček:
- Oloupejte bramboru, nakrájejte ji na tenké plátky a poté na jemné proužky.
- Na pánvi si rozehřejte trochu rostlinného oleje.
- Proužky vzniklé nakrájením brambory rovnoměrně rozložte na pánvi tak, aby vznikl „koláček“.
- Proužky uspořádejte na pánvi těsně k sobě tak, aby vytvořily pevnou placičku.
- Poté placičku osolte a opepřete.
- Placičku opečte z obou stran dozlatova.
- Výsledkem je rychlá a jednoduchá bramborová placička z minima surovin.
- Tip na servírování: Placičky budou skvělé jak samotné, tak jako příloha. Báječně se hodí k rybám, ale i například ke guláši nebo k masovým směsím. Vynikající jsou i jako jedna z příloh k vepřové pečeni či uzenému masu v kombinaci se zelím, např. jako tzv. selský talíř. Své místo najdou i ve vegetariánské či veganské kuchyni, například u luštěninových jídel. Zkrátka si s nimi můžete vyhrát!
- Přejeme vám dobrou chuť!
Napište komentář