Nepečený osvěžující banánový cheesecake je skvělým dezertem, který se hodí pro běžné příležitosti i na každý sváteční stůl.
Když se o víkendu sejde celá rodina doma, je nezbytně nutné je potěšit nějakou pochoutkou. A pokud se chcete vyšvihnout s něčím novým a neotřelým a běžné koláče vás již nudí, přijde vhod recept na nepečený banánový tvarohový dort. K přípravě banánového cheesecake ani nepotřebujete přidávat cukr. Banány jsou samy o sobě dost sladké i kalorické a snadno nahradí pudink a křehké těsto. To je pravděpodobně důvod, proč je mnoho cukrářů nerado používá do svých pokrmů.
Připravte své návštěvě netradiční dezert
Tento tropický banánový cheesecake s želé je klasický ovocný koláč, který si můžete dopřát nejen jako letní pochoutku, která je založena na jednoduchých a cenově dostupných produktech. Vypadá chutně a lákavě. Milují ho děti i dospělí. Pro jeho přípravu budete potřebovat tyto suroviny.
- Banán 4 ks
- Sušenky 200 g
- Smetana 80 g
- Želatina 22 g
- Voda 100 ml
- Tvaroh 350 g
- Zakysaná smetana 150 g
- Cukr 100g
- Vanilový cukr 10g
- Citronové želé 90 g
Postup přípravy receptu
Nejprve si vytvoříme základ dortu. Na něj použijeme čajové sušenky, které si rozdrtíte a vložíte do mixéru. Do mixéru vložte také rozpuštěné máslo. Vezměte si dortovou formu, kterou vyložíte pečicím papírem. Na dno nasypte a utlačte sušenkový základ. Dejte ji na 15 minut do chladničky.
Mezitím, co bude sušenkový základ tuhnout, zalijte 15 g želatiny vodou a odložte stranou. Rozmixujte 2 banány spolu s tvarohem, zakysanou smetanou, cukrem a vanilkovým cukrem. Do této hladké směsi postupně vlijte namočenou želatinu. Směs promíchejte a nalijte na sušenkový základ. Koláč dejte na 1 hodinu do chladničky.
Během této doby si připravte želé. Citronové želé připravte podle návodu. Pro jistotu přidejte ještě 7 g želatiny. Zbývající banány oloupejte a nakrájejte je na plátky. Položte je na ztuhlou tvarohovou pěnu. Zalijte polovinou citronového želé. Poté dejte asi na 15 minut do lednice.
Poté vylijte zbytek želé. Tvarohový koláč dejte do chladničky alespoň na 4 hodiny, nejlépe však přes noc. Hotový dezert opatrně vyjměte z formy a nakrájejte na kousky. Tropický banánový cheesecake můžete na závěr ozdobit strouhaným kokosem a plátky citrusů.
