V našich zahradách ještě nedávno dorůstala úroda oblíbené zeleniny, která svými plody zaplavila mnohé domácnosti – cuket.
Cuketa je univerzální zelenina, která se dá použít při přípravě široké škály pokrmů. Má neutrální chuť, což z ní činí ideální surovinu pro přípravu sladkých i slaných jídel. Mezi ně patří i cuketové placky, v tomto případě obohacené ještě o vůni a chuť sýra. Můžete je podávat jako samostatný pokrm, bude z nich ale i skvělá příloha k masu nebo k zeleninovým salátům. Výborné budou také k polévkám.
Lahodné sýrovo-cuketové placky
Tento recept vám dokáže, že připravit rychle chutné jídlo z cuket a sýra je velice snadné. Jejich přípravou strávíte jen pár minut. Výsledkem jsou voňavé placky s příjemnou texturou, které budou důstojnou večeří, obědem nebo svačinou na cesty. Velkou výhodou je i to, že stačit vám budou běžné suroviny, které jistě máte doma stále při ruce.
Ingredience na cuketovo-sýrové placky:
- Cuketa – 1 kus;
- Tvrdý sýr – 100 g;
- Vejce – 2 kusy;
- Sůl – 1/3 čajové lžičky;
- Hladká mouka – 2 polévkové lžíce;
- Prášek do pečiva- ½ čajové lžičky.
Tyto vynikající nadýchané sýrové placky u nás děláme k večeři několikrát týdně
Postup přípravy placek:
- Cuketu nastrouhejte nahrubo.
- Z nastrouhané cukety vymačkejte přebytečnou tekutinu.
- Stejně tak nahrubo nastrouhejte také tvrdý sýr.
- Nastrouhaný sýr smíchejte s nastrouhanou cuketou.
- Do směsi přidejte vejce.
- Vzniklou směs osolte.
- Přisypte hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Vše důkladně promíchejte.
- Na plech vyložený pečicím papírem polévkovou lžící vytvarujte malé placičky.
- Placičky pečte v troubě předehřáté na 200 °C. Doba pečení je zhruba 20 minut
- Pečte, dokud nebudou placky zlatavé a pružné.
- Placičky se snadno odlepí od povrchu papíru a mají elastickou konzistenci.
- Tip na servírování: Tyto placičky je vhodné podávat jako rychlé jídlo, ale i jako přílohu k hlavnímu chodu, výborné budou s masem, s kysaným zelím, s polévkami. Skvělé budou i jako snack k večernímu seriálu nebo jako svačina na výlet.
- Přejeme vám dobrou chuť!
Napište komentář