Moderní doba s sebou přinesla také nové možnosti v oblasti pečení sladkého pokušení. Určitě i vy znáte, co je to cupcake. Přesvědčte se o tom, že jeho pečení vás bude bavit.
Jaký je rozdíl mezi muffiny a cupcakes? Ti znalí vědí, že muffiny při pečení vybíhají do špičky, kdežto cupcakes zůstávají rovné. Tudíž je možné je různě zdobit, k čemuž se nejčastěji používají krémy nebo ovoce. K přípravě obou sladkostí se využívají speciální formičky nebo papírové košíčky. Bez nich je upéct nezvládnete.
Co budete potřebovat pro přípravu cupcake s lesním ovocem
- 75 g hladké mouky
- 50 g pískového cukru
- 1 lžičku prášku do pečiva
- špetku soli
- 1 balení vanilkového cukru
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 200 g jahod
- zapékací misku do mikrovlnné trouby
Jak připravíme těsto
K přípravě těsta na cupcake budete potřebovat hlubší mísu, do které nasypete odvážené množství mouky. Přidáte špetku soli, mléko, vejce, pískový i vanilkový cukr. A vše dobře ve šlehači, případně ručně promícháte, aby vám vzniklo hladké těsto. Na závěr přidáte čerstvé jahody a zapracujete je to těsta. To hlavní máte tedy hotové, nyní přijde na řadu pečení.
Cupcake pečený v mikrovlnné troubě
Tento recept je speciální v tom, že si ho upečete v mikrovlnné troubě. Nebudete tedy na hotový zákusek muset dlouho čekat, protože ho budete mít upečený během krátké doby. Připravené těsto nalijete do hrníčku nebo malé zapékací misky a dáte péct do mikrovlny nastavené na maximum po dobu asi 4 minut. To by mělo stačit, ale raději si těsto pak zkontrolujte, jestli je opravdu upečené.
Jak poznat, že je těsto upečené
K upečení cupcake v mikrovlnné troubě obvykle postačí 4 minuty času. Někdy ale můžete mít hlubší hrnek nebo zapomenete zapnout troubu na plný výkon a cupcake ani po té době upečený nebude. Zjistíte to snadno, když do těsta zapíchnete dřevěnou špejli. Pokud se na ní těsto chytá, je třeba ho nechat ještě v mikrovlnce pár minut péct.
