Pokud máte rádi mleté maso, jistě si s nadšením vyzkoušíte i další recepty, které z něj lze připravovat. Tentokrát si můžete zkusit udělat lula kebab, který si zamilujete.
Mleté maso je skvělé v tom, že jej můžete zamrazit a použít i později, když jej zrovna budete potřebovat. Dále je skvělé v tom, že existuje v mnoha variantách, a proto si jej můžete dát například jako mleté kuřecí, vepřové nebo hovězí. Pokud sáhnete po vepřovém nebo hovězím mletém mase, můžete si z něj udělat například tento lula kebab, který svým tvarem připomíná šišky.
Suroviny, které budete potřebovat
Na přípravu tohoto receptu budete potřebovat následující suroviny:
- 600 g mleté maso
- 2 polévkové lžíce vody
- 1,5 čajové lžičky soli
- 2 polévkové lžíce jablečného octu
- 1 / 2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 / 2 čajové lžičky cukru
- 2 čajové lžičky škrobu
- trochu kopru
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany
- 1 ks cibule
- 3 ks stroužky česneku
Příprava masových kuliček
Aby pro vás bylo vaření jednodušší, nachystejte si nejprve všechny suroviny, abyste měli jistotu, že vám nic nechybí. Poté se pusťte do práce a začněte tím, že si vezmete mleté maso a přidáte do něj polévkovou lžíci soli, sodu, škrob, zakysanou smetanu a také prolisovaný nebo najemno nasekaný česnek.
Tyto suroviny následně v misce smíchejte a až budete mít hotovo, dejte je do uzavíratelného plastového sáčku, který nakonec umístěte do lednice. Zde by měl být sáček s obsahem asi 15 minut a mezitím si můžete nakrájet cibuli na půl kolečka. Až budete mít hotovo, dejte cibuli do misky a přidejte sůl, cukr, jablečný ocet, vodu a promíchejte. Nakonec ještě přisypte najemno nasekaný kopr. Vše nechte takto odležet asi 15 minut.
Osmažte si maso
Jelikož jste si už téměř vše připravili, zbývá ještě dodělat maso, které doposud čekalo v lednici. Vyndejte jej tedy z lednice a do vhodné pánve si dejte dostatek oleje. Ten rozehřejte a než se rozehřeje, vytvořte si z mletého masa šišky. Následně tyto šišky položte do pánve do rozpáleného oleje a osmažte je z obou stran.
Nyní máte téměř hotovo
Nyní už vám zbývá pouze dosmažit lula kebab, což by mělo trvat asi 4 minuty pro jednu šišku. Až budete mít lula kebab usmažený, můžete jej podávat s nakládanou cibulkou, kterou jste si už nachystali a jako příloha mohou být americké brambory nebo bramborová kaše. Každý si však může zvolit tu přílohu, kterou má nejradši.
Napište komentář