Stačí vám pár ingrediencí a během chvilky vykouzlíte rychlou večeři nebo svačinu. Navíc můžete experimentovat a na náplň použít ingredience, které potřebujete spotřebovat.
Říká se, že nejjednodušší věci jsou to nejlepší. Tento slaný koláč nevyžaduje mnoho kulinářského umu a pustit se do něj mohou i začátečníci. Když pomineme čas na vykynutí těsta, pak je jeho příprava skutečně rychlá a jednoduchá. Nadýchané měkké těsto se slanou náplní si můžete připravit vždy, když potřebujete zasytit hladové krky. Uvidíte jak zmizí z plechu, jen co ho vytáhnete.
Ingredience na přípravu těsta
600 g hladké mouky
450 g vody
1 polévková lžíce cukru
1,5 lžičky soli
25 g čerstvého droždí
4 lžíce olivového oleje
Na náplň budete potřebovat
100 g cherry rajčat
1 červená cibule
150 g sýru feta
3 nakládané okurky
koření podle chuti
Postup přípravy
Do větší mísy prosejte mouku. Udělejte v ní důlek a do něj nasypte cukr, sůl a rozdrobte půl kostky čerstvého droždí. Nyní na mouku nalijte teplou vodu a přidejte olivový olej. Vše důkladně promíchejte, aby se vše spojilo. Výsledné těsto by mělo být měkké a vláčné. Nemusíte hníst těsto rukama, stačí jej opravdu důkladně propracovat stěrkou nebo vařečkou.
Nyní mísu přikryjte poklicí nebo potravinářskou fólií a dejte na hodinu na teplé místo vykynout. Plech si vymažte olejem, těsto z mísy na něj přendejte a stěrkou jej rovnoměrně rozetřete po plechu. Poté celý plech překryjte fólií a nechte ještě dalších 30 minut kynout. Po vykynutí jej potřete olejem a prsty do něj na vytvořte důlky blízko sebe.
Na těsto rozložte všechny dobroty
Teď už jen stačí vyskládat navrch všechny ingredience. Rajčátka nakrájejte na půlky, cibuli na kolečka nebo půlkolečka, sýr feta na kostky a nakládané okurky na kolečka. Všechny ingredience rovnoměrně na přeskáčku rozložte na těsto. Vše nyní posypte vaším oblíbeným kořením. Můžete použít třeba to na pizzu. Plech vložte do předehřáté trouby a pečte na 200 °C přibližně 20 minut.
Lepší univerzální těsto jste nejedli (tajný úspěšný recept): Jednoduše smíchejte mouku s mlékem a vodou. Nadýchané jako obláček
Po upečení koláč vyndejte, nechte chvíli vychladnout a nakrájejte jej na větší obdélníky. S náplní si můžete pohrát a zkoušet vlastní oblíbené ingredience. Koláč se výborně hodí ve chvíli, kdy se potřebujete zbavit zbytků z lednice. Určitě můžete použít různé druhy sýra, šunku salám i jiné druhy zeleniny. Ve videu níže se můžete podívat na podrobný postup přípravy tohoto vynikajícího koláče.
Napište komentář