Zavařování

Mnoho lidí se bojí konzervovat rané zelí. Panuje totiž mylná představa, že jej nelze dlouho uchovávat ve sklenici a že se velice rychle kazí. Mladé zelí, často nazývané rané, je významnou součástí evropské kuchyně. Má […]

Chuť nakládaných okurek dobře zná nejen starší generace. Tento snadný finský recept velmi připomíná zpracování, jaké se používá například i v Bulharsku. Okurky se pěstují v mnoha zemích světa. Byly ceněny už i například Egypťany. […]

I přesto, že zavařeniny patří do kuchyní našich babiček a jsou postupně na ústupu, je dobré po nich občas sáhnout a připravit si zásoby. Málokoho by napadlo, že zavařit můžeme i guláš. Ideálním řešením, pokud […]

Kuřecí guláš je velmi vděčným pokrmem a to hlavně proto, že není nijak náročný na přípravu ani na suroviny. Přesto si i na takto, na první pohled obyčejném jídle, můžeme velmi pochutnat. Pokud nás nebaví […]

Rajčata jsou oblíbenou letní surovinou, hlavně proto, že jich máme najednou plnou zahrádku. Často ale narychlo nevíme, jak takové množství plodů zpracovat. Rajčata se dají v našich podmínkách vypěstovat relativně snadno. Není proto divu, že se […]

Pokud si rádi v obchodě kupujete konzervu kuřecího masa, určitě vás potěší, že si takový pokrm můžete připravit i v pohodlí vašeho domova. Maso, které je konzervované ve vlastní šťávě je lahodné, dlouho vydrží a […]

Když se podzim vyvede, může být ve znamení plných košů hub a hřibů. S takovou nadílkou je pak zapotřebí něco udělat. Jednou z možností je zavařování. Jedlé houby přinášejí užitek hned několikrát. Za prvé je to při […]

Připravte si tyto skvělé papriky ve slaném nálevu a poté je podávejte ke každému slanému jídlu. Opravdu to vyzkoušejte, nebudete litovat. Pokud se vám urodilo větší množství paprik, rozhodně si je zkuste zavařit. Zavařené papriky […]

Pokud jste nasbírali více hub, než jste plánovali, a teď už tak nějak nevíte, co s nimi dělat, rozhodně je vyzkoušejte zavařit. Je to podzim a to znamená, že mnoho lidí se rozhodlo, že začne […]

Nadúroda cuket většinou vede k tomu, že si sousedé navzájem cukety věnují, protože už nevědí, co s nimi. Lze je ale i chutně zavařit – třeba společně s houbami a majonézou. Přebytek vlastních výpěstků ze zahrady se oplatí […]