Pokud držíte dietu, ale dostali jste chuť na nějaký sladký dezert, tento recept jistě oceníte. Zdravý kokosový dort váš jídelníček nikdy nerozhodí.
Diety mohou být občas náročné a mnozí i přes vidinu svého vysněného těla často dostanou chuť na sladké. Tehdy se nabízí pouze dvě možnosti, a to se buď překonat, nebo si připravit něco dobrého s ohledem na kalorie. Velmi dobře se v takovém případě osvědčil tento zdravý kokosový dort, který chutná naprosto skvěle, a zároveň nijak nerozhodí váš stravovací plán. Jeho příprava je navíc snadná a poradí si s ní naprosto každý začátečník v kuchyni.
Zdravý kokosový dort
Chuť tohoto luxusního dortu je naprosto dokonalá a díky velmi nízkému množství kalorií ani nebudete litovat, že jste ho snědli během diety. Dobrou zprávou je také skutečnost, že je velmi nenáročný a hodí se ke každé příležitosti. K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
Na těsto:
- 9 ks vajíček
- 9 polévkových lžic xylitolu (přírodního cukru)
- 7,5 polévkových lžic namleté mouky z ovesných vloček
- 3 špetky sody
- 1,5 polévkových lžic kakaového prášku
Na krém:
- 6 žloutků
- 2 vanilkové pudinky
- 8 decilitrů mléka
- 4 polévkové lžíce kokosové moučky
- 2 polévkové lžíce xylitolu
Tento neuvěřitelné krémový dort mě naučila kamarádka z luxusní cukrárny. Za pár korun je ihned na stole
Postup pro přípravu:
- Nejprve je důležité upozornit, že na dort budou potřeba 3 korpusy. Ty lze sice připravit dohromady, ale pokud se chcete vyhnout případným nerovnostem či jiným nedostatkům, bude lepší udělat si každý zvlášť. Ingredience na přípravu těsta si proto rozdělte na tři díly a postupujte následovně:
- Nejprve oddělte žloutky od bílků a smíchejte je s xylitolem. Poté k nim přimíchejte kakaový prášek se sodou a moukou.
- Nyní vyšlehejte bílky do tuhé pěny a opatrně je přimíchejte do žloutkové směsi. Připravené těsto pak vlijte do dortové formy o průměru 20 centimetrů a pečte ho v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 20 minut.
- Opakujte 3krát.
- Pro výrobu krému nejprve utřete žloutky s malým množstvím mléka a pudinkem a poté přidejte xylitol. Nakonec přidejte zbytek mléka a povařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Vše následně míchejte mixérem do vychladnutí a nakonec přidejte kokosovou moučku.
- Krém rozdělte na tři části a potřete jím korpusy. Spojte dohromady a hotový dort dozdobte podle svých preferencí.
- Dobrou chuť!
