Zkuste být trochu originální a udělejte si tento chutný meruňkový koláč z pánve: Tety recept je naprosto vynikající

Pokud si chcete udělat hezčí den, rozhodně se nebojte vyzkoušet tento originální a chutný meruňkový koláč, jež je dělaný pouze s pomocí pánve. 

Jakmile máte náročný den a jediné, na co se těšíte, je trochu relaxu, hodí se mít i naplánovanou i nějakou tu relaxační činnost. Třeba takové pečení je na to ideální, jelikož mnoha lidem pomáhá zapomenout na okolní svět. Věnujete se jen tomu, co aktuálně tvoříte a snažíte se dosáhnout uspokojivého výsledku. A vlastně k tomu ani nepotřebujete troubu, stačí vám jen pánev s pokličkou a pár surovin, které spojíte dohromady.

Ingredience, které budete na přípravu potřebovat:

  • Meruňky – 250 g
  • Máslo – 20 g
  • Cukr krystal – 1 lžíce
  • Vejce – 1 kus
  • Vanilkový cukr – 1 balení
  • Moučkový cukr – 60 g
  • Rostlinný olej – 50 ml
  • Plnotučné mléko – 100 ml
  • Hladká mouka – 160 g
  • Prášek do pečiva – 8 g

Dejte do pánve máslo a nechejte ho rozpustit, poté k němu přidejte cukr a míchejte směs na mírném ohni, dokud se cukr krystal úplně nerozpustí. Meruňky mezitím důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou a rozkrojte je na poloviny. Ty dejte na máslo s cukrem a na mírném ohni je smažte cca 5 minut.

Nachystejte si velkou mísu a rozklepněte do ní všechna vejce, přidejte k nim vanilkový a moučkový cukr a s pomocí metličky je vyšlehejte. Poté do nich postupně zašlehejte i rostlinný olej, plnotučné mléko a prosátou hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vznikne vám hladké těsto, které ihned nalijte na meruňky do pánve.

Rovnoměrně těsto rozetřete. Přikryjte pánev pokličkou a smažte koláč na mírném ohni cca 10 až 15 minut. Poté koláč otočte na druhou stranu a opět ho smažte pod pokličkou dalších pět minut. Následně můžete koláč podávat, dobrou chuť!