Mleté maso lze připravovat mnoha způsoby a jedním takovým způsobem jsou i tyto pečené plněné placky. Jejich příprava je jednoduchá, a nakonec si na nich hodně pochutnáte.
Pokud máte rádi mleté maso a rádi si z něj připravíte i pokrm, který jste doposud ještě neměli, můžete si zkusit udělat placky z mletého masa, které se nesmaží, ale pečou v troubě. Skvěle se tak hodí pro lidi, kteří si hlídají svou stravu a neradi konzumují často smažené pokrmy, jež nejsou příliš zdravé.
Suroviny, které budete potřebovat
Na přípravu těchto placek budete potřebovat následující suroviny:
- 500 g mleté maso
- 1 ks cibule
- 3 ks krajíce chleba
- 150 g mléko
- 1 / 2 čajové lžičky soli
- mletý černý pepř podle chuti
Náplň:
- 3 polévkové lžíce kečupu
- 1 ks nakládaná okurka
- 1 ks cibule
- 120 g sýr
Příprava pečených placek
Začněte placky připravovat tím, že si vezmete misku, nalijete do ní mléko a do mléka natrháte krajíce chleba na kousky. Poté si dejte do mixéru nakrájenou cibuli, mleté maso a následně i chleba, který vsákl veškeré mléko. Nakonec tuto směs ochuťte solí a pepřem. Měla by vám vzniknout směs, kterou je potřeba rukama uhníst a několikrát promixovat.
Příprava náplně do mletých placek
Do těchto placiček byste si měli připravit také náplň, bez které by recept nechutnal tak, jak má. Do misky si dejte ocet a cukr. Poté si nakrájejte i cibuli nadrobno a následně ji dejte marinovat do misky k octu a cukru. Následně nakrájejte nakládané okurky nadrobno a dejte je na talířku bokem.
Zajímavá pochoutka z mletého masa a taveného sýra „Obrácený smažák“: Samotnou by mě takový recept nikdy nenapadl
Dokončete placky a dejte je péct
Nyní byste si měli dát na plech pečící papír a na něj začít tvarovat kulaté placky z mletého masa. Do každé placky hned poté vytvarujte důlek. Až budete mít hotovo, vezměte si kečup a pomažte s ním placky. Na povrch položte kousky nakládané cibule, nakrájené nakládané okurky, a nakonec přiložte na placky plátky sýru. Po dokončení placek je můžete dát rovnou péct do trouby předehřáté na 180 °C na 20 až 25 minut.
Napište komentář