Výplata servírky, uklízečky a prodavačky: V roce 2026 mají k průměrné mzdě daleko všechny

Práce, bez které by restaurace, obchody ani kanceláře nefungovaly, patří zároveň mezi ty hůře placené. Rozdíl oproti mzdovému průměru není malý.

Ráno otevře obchod, odpoledne obslouží desítky zákazníků a večer ještě doplní zboží. Jinde zase někdo nastoupí do restaurace, celý den běhá mezi stoly, nebo před příchodem zaměstnanců uklidí celý provoz. U těchto zdánlivě běžných profesí se kolikrát mluví o jejich nezbytnosti, ale už podstatně méně o tom, kolik za ně lidé skutečně dostávají zaplaceno. Když jejich mzdu porovnáme s čísly za rok 2026, rozdíl je opravdu výrazný. Přitom by spousta firem nebo podniků bez těchto pozic nefungovala.

Tři běžná povolání, tři různé výplaty

Začněme uklízeči. Podle aktuálních údajů Platy.cz se 80 % lidí na této pozici pohybuje zhruba mezi 22 400 a 34 281 korunami hrubého měsíčně, což je vzhledem k fyzické námaze poměrně málo. U prodavačů je rozpětí o něco výše, přibližně 22 526 až 39 283 korun. Číšníci mají podle stejného zdroje o hodně větší rozptyl, přibližně 22 400 až 53 271 korun, protože jejich příjem ovlivňuje region, typ podniku, zkušenosti i další odměny. Jiné sumy vidíme u inzerátů. Třeba portál JenPráce uvádí u pozice číšník/servírka průměrnou hrubou mzdu kolem 29 567 korun. Zároveň je z jeho statistik patrné, jak obrovskou roli hraje místo výkonu práce: v Praze se průměr z inzerátů dostává na 48 131 korun, zatímco ve Středočeském kraji je to 39 796 korun.

Český statistický úřad zveřejnil za první čtvrtletí roku 2026 průměrnou hrubou měsíční mzdu 50 282 korun. Meziročně se zvýšila o 8,1 % a po započtení růstu cen reálně vzrostla o 6,4 %. Když toto číslo položíme vedle příjmů sledovaných profesí, rozdíl doslova bije do očí. Uklízeč s hodnotou kolem 26 tisíc korun je zhruba 24 tisíc pod celostátním průměrem. Prodavač je přibližně o 20 tisíc níže a u číšníka se dostáváme podle použitého zdroje na podobnou úroveň.

České servírky prozradily, jak vysoké dýško považují za ideální: Nízké částky berou jako urážku

Je přitom důležité připomenout jednu věc, a sice že průměrná mzda uvedená portálem MPSV neznamená, že ji většina Čechů skutečně pobírá. ČSÚ pracuje také s mediánem, který lépe ukazuje prostřední hodnotu. Už ve čtvrtém čtvrtletí roku 2025 činil medián mezd 45 523 korun, tedy výrazně méně než tehdejší průměr.

Kdo z trojice tedy dopadá nejhůře?

Pokud budeme porovnávat pouze uvedené průměrné hodnoty Platy.cz, nejníže vychází uklízeč. Na žebříčku této platformy jde dokonce o jednu z nejhůře placených pozic v Česku. Průměr pro uklízeče je 26 258 korun, zatímco prodavač se pohybuje kolem 30 465 korun. To ale ještě neznamená, že prodavačka nebo servírka jsou na tom automaticky dobře. U těchto zaměstnání se totiž může výplata dramaticky změnit podle toho, kde člověk pracuje, jaký má úvazek a jestli dostává příplatky či další odměny.

U servírky je navíc specifickým faktorem spropitné. To může být v některých podnicích významnou součástí celkového příjmu, ale není rozumné ho automaticky započítávat do mzdy. Jeho výše závisí na návštěvnosti, cenové úrovni restaurace, zákaznících i konkrétní směně. Proto může mít člověk se stejnou pracovní pozicí jeden měsíc podstatně jiný příjem než jiný.

Bez těchto lidí by vesnice rychle poznala problém

V menších městech a obcích jsou právě podobná povolání často základním stavebním kamenem každodenního života. Když zmizí prodavačka z místního obchodu, obyvatelé musí za běžným nákupem cestovat. Když skončí hospoda, nezmizí pouze místo, kde si člověk dá oběd nebo pivo, ale často také přirozené centrum společenského života. A bez uklízeček by školy, zdravotnická zařízení, kanceláře, hotely či další provozy během několika dnů poznaly, jak nenahraditelná jejich práce ve skutečnosti je. Na SvětěKreativity.cz jsme přinesli i příběh uklízečky, která už toho měla v práci dost, a tak se pomstila.

Zdroj: Autorský text redakce SvětKreativity.cz na základě veřejně dostupných informací z webu ČSÚ, MPSV, JenPráce, Platy