Špatné uspořádání lednice může zkrátit životnost potravin. Pozor byste si měli dát především na to, co dáváte do spodního šuplíku.
Lednice není jen obyčejná skříňka, kam se nahází všechno jídlo, které chceme uchovat čerstvé. Každá její část má své určení a správné rozmístění potravin může výrazně prodloužit jejich životnost. Přesto mnoho lidí dělá jednu častou chybu – spodní zásuvku automaticky využívají pouze na ovoce a zeleninu. Tento prostor je ale navržen chytřeji, než si většina domácností myslí.
Spodní šuplík v lednici
Spodní zásuvka je známá také jako tzv. crisper drawer a její hlavní výhodou je schopnost udržet vhodnou vlhkost a stabilnější teplotu. Díky tomu se v ní některé potraviny nezkazí tak rychle a déle si zachovají svou kvalitu. Moderní lednice navíc často umožňují nastavit úroveň vlhkosti podle toho, co do zásuvky uložíte. Kořenová zelenina, jako je mrkev, celer nebo petržel, stejně jako okurky či papriky, v takovém prostředí vydrží déle čerstvé. Podobně je na tom listová zelenina nebo bylinky, které bez dostatku vlhkosti rychle vadnou.
Tímto oblíbeným způsobem přípravy brambor se vystavujete vážným zdravotním rizikům
Ovoce je ale lepší skladovat odděleně, protože například jablka nebo hrušky uvolňují etylen, který urychluje zrání ostatních potravin. Mnoho lidí však netuší, že spodní šuplík může být vhodný také pro úplně jiný typ potravin. Odborníci upozorňují, že díky stabilnější teplotě je ideální například pro čerstvé maso, ryby nebo vajíčka. Tyto potraviny se totiž při častém otevírání lednice mohou v běžných policích rychleji kazit, protože teplota uvnitř spotřebiče kolísá. Právě zásuvka pomáhá tyto výkyvy omezit, uvádí Arecenze.
Aby spodní zásuvka fungovala správně, neměla by rovněž být přeplněná. Ideální je zaplnit ji přibližně z jedné třetiny až poloviny, aby mohl uvnitř proudit vzduch a udržovala se správná vlhkost. Důležité je také pravidelné čištění celé lednice, protože právě v šuplících se mohou hromadit zbytky potravin a nečistoty. K běžné údržbě poté stačí teplá voda s trochou octa, který pomáhá odstranit pachy a působí jako přírodní dezinfekce.
Zdroj: Autorský text redakce svetkreativity.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Arecenze, YouTube Královny pořádku | O domově
Přidejte svůj názor
Komentovat