Skvělá alternativa ke smaženým řízkům: Báječné placky z mletého ​​masa v troubě

placky z mletého masa

Mleté maso lze připravovat mnoha způsoby a jedním takovým způsobem jsou i tyto pečené plněné placky. Jejich příprava je jednoduchá, a nakonec si na nich hodně pochutnáte.

Pokud máte rádi mleté maso a rádi si z něj připravíte i pokrm, který jste doposud ještě neměli, můžete si zkusit udělat placky z mletého masa, které se nesmaží, ale pečou v troubě. Skvěle se tak hodí pro lidi, kteří si hlídají svou stravu a neradi konzumují často smažené pokrmy, jež nejsou příliš zdravé.

Suroviny, které budete potřebovat

Na přípravu těchto placek budete potřebovat následující suroviny:

  • 500 g mleté maso
  • 1 ks cibule
  • 3 ks krajíce chleba
  • 150 g mléko
  • 1 / 2 čajové lžičky soli
  • mletý černý pepř podle chuti

Náplň:

  • 3 polévkové lžíce kečupu
  • 1 ks nakládaná okurka
  • 1 ks cibule
  • 120 g sýr

Příprava pečených placek

Začněte placky připravovat tím, že si vezmete misku, nalijete do ní mléko a do mléka natrháte krajíce chleba na kousky. Poté si dejte do mixéru nakrájenou cibuli, mleté maso a následně i chleba, který vsákl veškeré mléko. Nakonec tuto směs ochuťte solí a pepřem. Měla by vám vzniknout směs, kterou je potřeba rukama uhníst a několikrát promixovat.

směs na placky

Příprava náplně do mletých placek

Do těchto placiček byste si měli připravit také náplň, bez které by recept nechutnal tak, jak má. Do misky si dejte ocet a cukr. Poté si nakrájejte i  cibuli nadrobno a následně ji dejte marinovat do misky k octu a cukru. Následně nakrájejte nakládané okurky nadrobno a dejte je na talířku bokem.

Zajímavá pochoutka z mletého masa a taveného sýra „Obrácený smažák“: Samotnou by mě takový recept nikdy nenapadl

cibule v marinádě

Dokončete placky a dejte je péct

Nyní byste si měli dát na plech pečící papír a na něj začít tvarovat kulaté placky z mletého masa. Do každé placky hned poté vytvarujte důlek. Až budete mít hotovo, vezměte si kečup a pomažte s ním placky. Na povrch položte kousky nakládané cibule, nakrájené nakládané okurky, a nakonec přiložte na placky plátky sýru. Po dokončení placek je můžete dát rovnou péct do trouby předehřáté na 180 °C na 20 až 25 minut.

František je redaktorem s bohatými zkušenostmi v oblasti psaní článků pro online magazíny. Po absolvování všeobecného ... [Více o autorovi]