Recept na chutnou zelnou placku s cibulí, černuchou a šunkou

S tímto receptem potěšíte každého, jelikož je jednoduchý a rychlý na přípravu, ale zároveň neskutečně chuťově dobrý.

Znáte to, přijdete domů po náročném dni, chcete se pořádně najíst, ale najednou přijde zjištění, že z oběda nic nezbylo a bez vaření se to neobejde. Řešením může být samozřejmě donáška jídla, pokud ovšem nechcete zbytečně utrácet, vyzkoušejte tento recept. Zelnou placku s cibulí, šunkou a černuchou máte připravenou do chvilky, pochutnáte si a navíc ještě ušetříte.

Ingredience a postup přípravy

Budete potřebovat:

  • Jednu polovinu hlávkového zelí
  • Jednu červenou cibuli
  • 80 gramů šunkového salámu
  • Tři kusy vajec
  • Dvě lžíce hladké mouky
  • Dvě lžíce kukuřičného škrobu
  • Dle chuti semínka černuchy
  • Dle chuti špetku soli
  • Dle chuti mletý pepř
  • Dle chuti sójovou omáčku
  • Dle potřeby slunečnicový olej (může být nahrazen i řepkovým)
  • Velkou mísu
  • Pánev

Nejprve je potřeba začít s přípravou hlávkového zelí, které musíte na chvíli naložit do mírně osolené vody. Mezitím můžete oloupat a nakrájet červenou cibuli. Poté zelí z vody vytáhněte, nechejte jej odkapat a nakrájejte ho na drobné kousky. Ty vložte do mísy, přihoďte kousky cibule a důkladně vše promíchejte.

Rychlá a chutná

Dále si vezměte pouze dvě vejce, které vyšleháte. Na pánev si nalijte trochu oleje a nechejte ho pomalu rozehřát. Mezitím spolu s hladkou moukou, kukuřičným škrobem, mletým pepřem, solí a sójovou omáčkou vejce přihoďte k zelenině. Vše do sebe zamíchejte tak, abyste vytvořili pevnou, kašovitou směs. Na rozpálený olej nyní můžete nanést zelné těsto. Rovnoměrně jej rozprostřete po pánvi a smažte, dokud nechytne zlatavou barvu.

Než bude těsto usmaženo do zlatova, vyšlehejte si i poslední vejce a šunkový salám pokrajte na kolečka. Vajíčkem placku potřete a kolečka na ni spolu se semínky černuchy poklaďte. Následně placku obraťte vzhůru nohama a dosmažte ji i z druhé strany. Hned po vytáhnutí placky z pánve byste ji měli podávat, dokud je teplá. Nejlépe se k ní hodí smetanový dip, ale tatarkou či kečupem také nic nezkazíte. Dobrou chuť!