Zavařování

Kdysi bývaly velmi oblíbené a pak upadly v zapomnění. Domácí vepřové konzervy skrývají dostatek masa pro rychlou přípravu kompletního jídla, nebo i na cesty. Konzervování různých pokrmů je v našich zemích každoroční klasikou. Nakládáme ovoce […]

V zimě je nedostatek vitamínů ve stravě běžný. Zásobujte se proto už během okurkové sezóny. Tyto nakládané okurky vám vitamíny hravě zajistí. Nakládané okurky jsou nepřebernou zásobárnou vitamínů i jiných prospěšných látek. Obsahují vitamíny A, […]

S koncem léta se také pojí velká ovocná úroda. Mezi typické ovoce, které je vhodné k zavaření, jsou meruňky. Kompot si ale můžeme připravit i bez nutnosti sterilizace.  Jedná se o malé kulaté plody, které […]

Nakládání zeleniny či jiných surovin do soli se neřadí mezi žádné novinky. Potraviny si uchovávají svou typickou chuť a vůni po dlouhou dobu.  Tento způsob konzervování zeleniny patří k dřívějším často používaným metodám mnoha hospodyněk. Byl […]

Maso v konzervě si dnes můžeme jednoduše koupit v obchodě. Bohužel ne vždy je nám jasné, co v dané konzervě skutečně je. To se dá jednoduše vyřešit.  Masovou konzervu si totiž můžeme jednoduše připravit doma. […]

Sádlo je cenná přísada do mnoha pokrmů. Skvěle chutná také v pomazánce. Není divu. Dříve si ho lidé mazali na chleba běžně. S masem má však ještě větší šmrnc. Milujete pomazánky a nemusí být zrovna […]

Podívejte se, jak zajímavě může vypadat nakládaná zelenina. Tento recept zaujme hlavně svou rozmanitostí, ale i jednoduchostí. Pokud jste si mysleli, že nakládat se dá jenom okurek, cibulky nebo paprika, vyvedeme vás z omylu. Dá se […]