Po upečení kuřecího masa může být suché. Pokud se to stane i vám, zkuste příště udělat kuřecí stehna i s tureckým těstíčkem podle tohoto receptu.
Kuřecí stehna jsou skvělá v tom, že je lze připravit na mnoho způsobů. Kuřecí maso lidé jedí z toho důvodu, že není příliš drahé a mohou z něj udělat různé pokrmy. Pokud i vy často připravujete kuřecí stehna, ale už vás omrzel 1 stereotypní recept nebo bývají stehna po dopečení vysušená, zkuste si tento recept, kdy se stehna pečou v těstíčku a poté jsou krásně šťavnatá.
Suroviny, které je potřeba si nachystat
- 250 ml voda
- 1 ks vejce
- mletý černý pepř
- sójová omáčka podle chuti
- 500 g pšeničná mouka
- sůl podle chuti
- 10 ks kuřecích stehen / paliček
- koření na kuře podle chuti
- 1 ks cibule
- máslo podle chuti
- sezamová semínka
Nejprve si připravte turecké těsto
Abyste mohli dělat kuřecí stehna v těstě, je potřeba si jej nejprve připravit. Smíchejte si tedy ve větší míse vodu, vejce a 1 lžičku soli. Poté si do této mísy prosejte ještě mouku přes sítko a následně vypracujte rukama těsto. Nakonec mísu s těstem přikryjte čistou utěrkou a těsto nechte uležet na 20 minut.
Připravte a ochuťte kuřecí maso
Jelikož jste nechali na nějakou dobu těsto odležet, můžete si mezitím připravit kuřecí maso. To důkladně omyjte pod tekoucí vodou a poté dejte jednotlivé kousky do další větší misky. V misce je můžete osolit, opepřit, přidat koření na kuřecí maso a sójovou omáčku. Všechny suroviny promíchejte společně s kuřecími stehny / paličkami a nechte takto v míse odležet na 30 minut.
Začněte zpracovávat těsto na kuřecí stehna
Až uběhne 20 minut a vy už budete moci dále pracovat s těstem, vyndejte si jej z misky a rozdělte na 2 poloviny. První polovinu si rozválejte, a poté potřete rozpuštěným máslem. Těsto hned poté přeložte a znovu potřete máslem. Nakonec těsto srolujte tak, aby vám vznikla roláda. Tu nakrájejte na 5 kousků. Stejný postup opakujte i s druhou polovinou těsta.
Zabalte do těsta kuřecí kousky
Jakmile budete mít zpracované obě 2 těsta a vznikne vám 10 kousků, můžete začít obalovat kuřecí kousky. Vždy si vezměte 1 kousek těsta, prsty jej roztahejte tak, aby vám vznikl jakýsi plášť, do něhož poté zabalíte kuřecí stehno. Pokud byste chtěli, můžete na plátek těsta položit ještě cibuli, aby z ní maso natáhlo další chuť.
Nyní je čas na pečení kuřecích stehen
Až budete mít zabalené všechny kuřecí stehna / paličky v těstíčku, vyskládejte si je na plech vyložený pečícím papírem. Následně kuřecí kousky ještě potřete rozpuštěným máslem a můžete je posypat sezamovými semínky. Kuřata dejte péct do předem vyhřáté trouby na 200 °C a pečte je po dobu 50 minut.
Napište komentář