Polévky se kdysi staly oblíbenými a jejich popularita ani dnes neklesá. Pokud milujete zelnou polévku, zkuste ji uvařit tak trochu jinak a vyzkoušejte tento recept.
Někteří lidé polévky milují a jiní je nesnáší. Ti, kteří je mají rádi, je jedí z různých důvodů. Někdo proto, že mu jednoduše chutnají, další lidé díky nim hubnou a ostatní vědí, že to nejsou finančně náročná jídla, takže i v případě nouze si je mohou dopřát. Tak jako tak, polévky bývají plné zeleniny a dokážou příjemně zahřát. Jestliže byste si rádi vyzkoušeli zelnou polévku, která se vaří s trochu jinými surovinami, než je obvyklé, zkuste si tento recept.
Ingredience, které budete potřebovat
Na přípravu této polévky budete potřebovat tyto suroviny:
- 2 ks mrkev
- svazek bylinek
- 2 ks cibule
- 100 g zakysaná smetana
- 1 / 2 čajové lžičky soli
- 2 ks vejce
- 1 / 2 mletý černý pepř
- 50 g nudle
- 2 ks sladká paprika
- 1,8 l vody
- 500 g brambory
Zpracování zeleniny zabere nejvíce času
Hned ze začátku se pusťte do té práce, která vám zabere nejvíce času. Nejprve si tedy omyjte a oloupejte mrkev a poté ji na struhadle nastrouhejte nahrubo. Následně si vezměte hrnec, dejte do něj malé množství oleje a ohřejte jej. Až bude olej horký, dejte do hrnce vámi nastrouhanou mrkev a smažte ji asi 5 minut.
Nyní se pusťte do krájení cibule. Vezměte si destičku, ostrý nůž a cibuli hned po oloupání nakrájejte na malé kostičky. Ty poté přidejte k mrkvi do hrnce, aby se také osmažila. Mrkev i cibuli poté trochu osolte v hrnci a smažte ještě další 3 minuty. Poté si vezměte papriky, očistěte je, nakrájejte na malé kousky a dejte také do hrnce.
Všechny suroviny dávejte postupně do hrnce
Nyní si vezměte brambory, omyjte je pod tekoucí vodou a poté je všechny oloupejte. Následně brambory znovu omyjte a nakrájejte je na kostičky. Všechny po dokrájení přidejte také do hrnce, přilijte 1,8 l čisté vody z kohoutku a přidejte ještě bylinky, které polévku dochutí. Nakonec přidejte mletý černý pepř.
Takto byste měli polévku vařit přikrytou pokličkou asi 10 minut a v případě, že by se odpařilo hodně vody, můžete ji ještě trochu dolít. Po 10 minutách vsypte do polévky ještě nudle a povařte dalších 12 minut. V menší mističce si smíchejte zakysanou smetanu s vejcem, rozšlehejte a poté přilijte do polévky. Nakonec povařte polévku ještě další 2 minuty a poté máte hotovo a můžete ji podávat.
Napište komentář