Pokud si nevíte rady s přípravou oběda nebo večeře a hledáte rychlý, snadný a levný recept, zkuste pečená kuřecí stehna s bílým zelím. Nic jednoduššího nenajdete.
Příprava pokrmů v troubě je často mnohem jednodušší než vaření či smažení na plotně. Všechno můžete naházet do jednoho pekáče, šoupnout do trouby a jen čekáte, než je jídlo hotové. Navíc je to úspora času, mezitím můžete dělat jiné věci, které jsou zrovna potřeba. Také uděláte něco pro svou figuru, protože pokrmy pečené v troubě jsou zpravidla dietnější. Zkuste šťavnaté pečené kuře se zelím.
Proč zrovna kuře se zelím
Pokud chcete docílit toho, aby kuřecí maso zůstalo šťavnaté a zároveň získalo zlatohnědou krustu, je potřeba, abyste jej skutečně pekli, ne dusili. Proto je dobré zvolit kuřecí stehna, která mají dostatek tuku, aby zůstalo maso pečené. Pokud k němu přidáte ještě zelí, pohltí veškerou šťávu a vůni pokrmu. Maso zůstane perfektně propečené, křupavé a zároveň šťavnaté.
Pečená kuřecí stehna se zelím
Recept je skutečně velmi jednoduchý a zvládne ho i naprostý začátečník. Připravte si následující ingredience, kterých není moc, a řiďte se postupem krok po kroku.
- 1 ks bílého zelí,
- 4 kuřecí stehna,
- sůl a pepř podle chuti,
- 3 stroužky česneku a
- 3 PL olivového oleje.
Vezměte kuřecí maso, vejce a tyto tajné přísady a dostanete lahodnou roládu za pár korun
Bílé zelí nakrájejte na silnější plátky a vyložte na plech s pečicím papírem. Vytvořte si takový zelný záhon, osolte jej a opepřete a položte na něj kuřecí stehna. Česnek oloupejte a rozdrťte, smíchejte se solí, pepřem a olivovým olejem. Použít můžete i další koření, například koriandr, sušenou bazalku, červenou papriku, jak chcete podle vlastní chuti. Touto směsí pomažte kuřecí stehna i zelí.
Troubu zapněte na 180 stupňů a vložte připravený pokrm. Pečte zhruba 45 minut. Zkrátka, jakmile maso získá zlatohnědou barvu, máte hotovo. Skutečně dodržujte postup, maso přijde vždy na zelí. Je to z toho důvodu, že bez zeleniny ve spodní části by se spodek masa nafoukl tukem, zatímco vršek by zůstal vysušený. Zelí můžete nechat jako přílohu, popřípadě si připravit pár brambor.
