Ať už máte chuť na sladké, nebo byste si pouze dopřáli něco k čaji či kávě, můžete vyzkoušet recept na tvarohové sušenky, kterými lze pohostit návštěvu i rodinu.
Každý člověk si rád čas od času dopřeje něco sladkého na zub. Někdo má rád sladké jen málo a někdo další by jej mohl mlsat od rána do večera. Lepší variantou ale je, když jsou tyto sladkosti alespoň trochu zdravé, aby vaše číslo na váze neustále nerostlo. V tomto případě si můžete udělat tvarohové sušenky, jež jsou vhodné k čaji, kávě nebo prostě jen tak.
Suroviny, které budete potřebovat
- 140 ml kefír
- 250 g tvaroh
- 120 g máslo
- 2 ks žloutek
- 80 g cukr
- 10 g vanilkový cukr
- 340 g mouka
- 1 ČL prášek do pečiva
Postup přípravy není složitý
Až si budete chystat tyto suroviny, dávejte si je například na kuchyňský stůl nebo pracovní desku u linky, abyste na nic nezapomněli. Není totiž nic horšího, než přijít v půlce pečení na to, že vám chybí 1 jediná surovina. Jakmile budete mít vše nachystané, pusťte se do práce. Jako první je potřeba si vzít máslo a rozpustit jej v misce v mikrovlnné troubě.
V dalším kroku si vezměte druhou misku a dejte do něj jeden žloutek, 40 gramů krystalového cukru, kefír a máslo. Všechny ingredience vyšlehejte pořádně metličkou dohladka. Až budete mít hotovo, přidejte po částech do této směsi i mouku. Nakonec přidejte i prášek do pečiva ze všech těchto surovin uhněťte těsto.
Po vypracování těsta byste měli udělat náplň do sušenek. Do misky dejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr a cukr krystal. Nakonec přidejte poslední žloutek a vše důkladně promíchejte. Nyní byste měli mít náplň hotovou a můžete začít dělat sušenky. Těsto si rozdělte na 2 stejné části a každou část vyválejte na přibližně 3 mm.
Jakmile budete mít vyválené těsto, potřete jej celkově náplní do sušenek. V momentě, kdy vám náplň dojde, přikryjte těsto pomazané náplní druhým vyváleným těstem, a nakonec jej srolujte do válečku. Aby vám vznikly sušenky, můžete tyto válečky začít krájet. Vždy ukrojte kousek, který bude mít přibližně 3 cm.
Až budete mít nakrájené celé těsto, vyložte si plech pečícím papírem a troubu předehřejte na 180 °C. Až bude v troubě požadovaná teplota, vložte sušenky dovnitř a pečte asi 20 minut. Jakmile se sušenky dopečou, měly by být krásně nadýchané, a ještě teplé je lze posypat moučkovým cukrem, který je nejen hezky osladí, ale také krásně ozdobí.
