Kuře po židovsku si zamiluje celá rodina. Kuřecí stehýnka jsou skvělou volbou pro každou kuchařku či kuchaře, je to vyvážené a chutné jídlo.
Díky své šťavnatosti a jemné chuti jsou kuřecí stehýnka ideálním základem pro různé pokrmy, jako jsou například pečená stehýnka s bylinkovou krustou, grilovaná stehýnka s omáčkou na bázi medu a hořčice nebo právě zlatavá varianta v cibulové omáčce dle našeho receptu. Tato část kuřete je také bohatým zdrojem bílkovin a živin, což z ní dělá skvělou volbu pro vyváženou stravu. S kuřecími stehýnky si můžete být jisti, že vaše jídlo bude lahodné, zdravé a výživné.
Kuřecí stehýnka v cibulové omáčce
Mnozí z nás milují kuřecí stehýnka, protože je to jídlo chutné, syté a na přípravu jednoduché. Navíc se kuřecí stehýnka dají skoro se vším sladit, ať už jsou to brambory, obiloviny nebo těstoviny. Kuřecí stehýnka obsahují mnoho užitečných látek, jako jsou vitamíny skupiny B, A a K, a také minerály – železo, fosfor, draslík, hořčík a další. Jsou zdrojem bílkovin, které jsou nezbytné pro růst a obnovu buněk těla. Kromě toho je kuřecí maso snadno stravitelné a člověku po něm není těžko. A tak si připravte šťavnatá kuřecí stehýnka po židovsku.
Suroviny:
- Cibule – 400 g;
- Kuřecí stehýnka – 1 kg;
- Sůl – ½ čajové lžičky;
- Černý pepř – ⅓ čajové lžičky;
- Soda – 1/4 čajové lžičky;
- Česnek – 2 stroužky;
- Bobkový list – 1 ks.
Tyto delikátní kuřecí řízky v zeleninovém kabátku se staly naší rodinnou tradicí
Příprava kuřecích stehýnek po židovsku:
Cibuli nakrájíme najemno, na pánvi s máslem ji osmahneme dosklovata. K cibuli přidáme sodu, promícháme a pokračujeme ve smažení. Kuřecí stehýnka osolíme a opepříme, přidáme k cibuli a dusíme pod pokličkou na mírném ohni 20 minut. Maso otočíme, pánev znovu přikryjeme poklicí a dusíme dalších 20-25 minut.
Česnek nakrájíme najemno a přidáme ke kuřecím stehýnkům, dusíme pod poklicí dalších 5-6 minut. Výsledkem jsou zlatavá kuřecí stehýnka v cibulové omáčce. Jako přílohu můžete zvolit brambory nebo klidně rýži či zeleninový salát. Toto jídlo je skvělé jako jednoduchá sytá večeře či oběd.
