Překvapivým pokrmem mohou být trojúhelníčky plněné jablky, které si můžeme připravit za pomoci několika základních surovin. Jednou z nich je droždí.
Recepty z droždí se na první pohled mohou jevit jako složité, pravdou to ale být nemusí. Lidé se těmto pokrmům také často vyhýbají proto, že jim droždí nevoní. V tomto případě ale nesáhnete vedle, jedná se o lahodný sladký pokrm, díky kterému si droždí oblíbíte. Sladké koláčky s jablkovou náplní vám dokáží vyrazit dech.
Ingredience potřebné na přípravu těsta:
- 2,5 hrnku pšeničné mouky
- 12 g suchého droždí
- 2 žloutky (bílky si odložíme, poslouží na závěrečné potření)
- 2 polévkové lžíce cukru
- 16 g vanilkového cukru
- ¾ šálku teplého mléka
- špetka soli
- 80 g másla, změklého
Ingredience potřebné na přípravu náplně:
- 4 středně velká jablka
- ½ skořice
- lžíce tekutého medu
- 2 lžičky citronové šťávy
Těsto vytvoříme v jedné misce
Těsto na výsledný pokrm si připravíme jednoduše za pomoci větší mísy. Do té dáme postupně veškeré ingredience na těsto – mouku, droždí, žloutky, cukry, mléko a máslo. Vše dohromady hněteme do té doby, dokud nebude těsto hladké a pružné. Jakmile máme ze všech ingrediencí vytvořenou hladkou hmotu, přikryjeme ji a odložíme na hodinu na teplé místo.
Jakmile nám těsto odpočívá, vrhneme se na náplň
Jablka je zapotřebí si nejprve oloupat, zbavit bubáků a následně také nakrájet na malé kostičky. Ty přendáme do misky, přidáme k nim postupně citronovou šťávu, med a skořici. Jablka pořádně promícháme a vrátíme se k těstu. To nejprve prohněteme, následně jej umístíme na vál a vyválíme tenký plát. Z těsta si vykrájíme čtverce, které budou o rozměrech 10 x 10 centimetrů.
Palačinky s plátky jablek jsou ideální podzimní pochoutkou. Božský recept vám ušetří mnoho času i peněz
Jednotlivé čtverce plníme připravenou náplní
Do každého čtverce umístíme lžičku náplně z jablek. Jakmile ji máme uvnitř umístěnou, spojíme rohy čtverce tak, aby nám vznikl trojúhelník. Takto připravené trojúhelníky umístíme na plech vyložený pečícím papírem, přikryjeme je a vyčkáme ještě 20 minut. Předtím, než je umístíme do trouby, namažeme jejich povrch ještě rozšlehaným bílkem. Následně pustíme do trouby na 25 minut a pečeme na 180 stupňů. Před servírováním posypeme moučkovým cukrem.
Napište komentář