mouka

Oblíbenou pochutinou ke kávě byla v minulosti roláda. Sice se zdá, že z našeho jídelníčku postupně vymizela, tuto chybu ale můžeme snadno napravit. Její příprava totiž není nijak složitá. Roláda byla oblíbeným sladkým pokrmem našich babiček, z moderní […]

Při pojmu babička máme tendenci si vybavovat paní se zástěrou, s plnou náručí buchet. Ty ale můžeme vyměnit také za palačinky. A právě na jedny takové, které chutnají jako od babičky, máme recept. Překvapí vás […]

Hovězí játra patří k těm největším lahůdkám a když se obalí v kukuřičné mouce, vznikne pokrm, na který vám nebudou stačit slova. Ceny masa bohužel strmě stoupají nahoru a proto může být pro někoho nepředstavitelné […]

Běžnou přílohou k masu bývají brambory na různý způsob. Lze ho ale zajídat i slaným pečivem, třeba chlebem nebo rohlíky. Nejchutnější si připravované a upečené doma. Upéct bílý chléb není ve skutečnosti žádná věda. Je třeba […]

Rozdíly mezi jednotlivými moukami, které se čím dál tím častěji objevují v receptech na pečení zdravějších verzí dezertů. Semolina, celozrnná mouka, špaldová mouka, kdo se v tom má vyznat. Pečení z hladké nebo polohrubé mouky se musí specifikovat, […]

Palačinky jsou velmi chutným pokrmem, který je oblíbený jako snídaně hlavně u malých dětí. Dají se připravit i v jemnější a zdravější verzi.  Placky připravené z mouky, vajec a cukru jsou známé téměř po celém […]

Hladká mouka je nezbytnou součástí kuchyňské výbavy každé šikovné a praktické hospodyňky. Díky ní můžeme péct lahodné pečivo, koláče a také jí zahušťujeme omáčky a polévky. Věděli jste však, že tuto levnou surovinu je vhodné použít i při úklidu domácnosti či při jiných praktických činnostech? Přesvědčíme vás, že to lze. Neváhejte a pusťte se do objevování nepoznaného. […]

Zánět je nepříjemné a závažné onemocnění. Existují potraviny, které mají protizánětlivé schopnosti a jeho vzniku zabraňují. Ovšem existují také potraviny, které naopak vznik zánětů podporují. Většinou se jedná o smažená jídla, nadbytek omega6 ve stravě, maso zvířat, které konzumují zrna, cukr, alkohol, vysoce rafinovaná mouka, transmastné tuky, mléko a některé mléčné výrobky, atd. […]

Ve své podstatě jsou všechny druhy mouky rozmělněná vnitřní část obilného zrna, někdy zrno celé. U nás se nejčastěji používá pšenice a pšeničná mouka je tak nejběžnějším typem, který se u nás prodává a používá. Pokud […]