Kuřecí salát „První láska“, po kterém se ptá každá moje návštěva: Klíčem je tato lahodná přísada

Pohoštění na oslavy, všednodenní lehká večeře, lehce stravitelné „bezezbytkové“ jídlo… Tento salát využijete při různých příležitostech.

Zeleninové saláty se řadí k velmi oblíbeným součástem našeho jídelníčku. Není divu, přináší totiž celou řadu nejen zdravotních benefitů. K jejich přípravě lze využít celé spektrum surovin – čerstvou zeleninu, sýr, maso, majonézu (nebo v lehčí variantě bílý jogurt) a mnoho dalšího. Můžeme si tak zvolit, zda vytvoříme salát lehký, nebo sice trochu těžší, ale zato zasycující.

Salát „První láska“ s kuřecími prsíčky

Kuřecí prsa patří k bohatým zdrojům bílkovin a vaření masa je úpravou dietní. Zelenina přináší potřebné vitamíny i minerály. Salát s vařenými kuřecími prsíčky tedy představuje chutné a zdravé jídlo, které se může stát skvělým obědem nebo večeří i pro ty, kteří dodržují některou z diet. Tento salát se hodí na jakoukoli příležitost, bude důstojným i pro slavnostní tabuli. Můžete si ho připravit ve variantě s přidáním vařených brambor, vajec a sýra, nebo jako lehčí zeleninovou verzi s olivovým olejem.

Suroviny:

• Cibule – 1 ks;
• Sůl – 1 čajová lžička;
• Cukr krystal – 2 polévkové lžíce;
• Ocet (9%) – 4 polévkové lžíce;
• Voda – 150 ml;
• Vařená kuřecí prsa – 2 ks;
• Okurka – 1 ks;
• Vejce – 4 ks;
• Strouhaný sýr – 100 g;
• Jarní cibulka – svazek;
• Černý pepř mletý – 1/3 lžičky;
• Majonéza – 4 lžíce.

Tento lahodný zelný salát si zamiloval i můj vybíravý manžel. Oběd už si bez něho nedokážeme představit

Postup přípravy salátu:

• Cibuli nakrájejte nadrobno, smíchejte ji s půl lžičkou soli, cukrem, octem a přilijte vodu.
• Nechte asi 30 minut marinovat.
• V mezidobí nakrájejte kuřecí prsa na malé kostičky.
• Z marinády slijte tekutinu.
• Cibuli smíchejte s nakrájenými kuřecími prsíčky.
• Okurku a natvrdo vařená vejce nakrájejte na malé kostičky.
• Jarní cibulku nakrájejte najemno.
• Všechny připravené suroviny přidejte ke kuřecím prsíčkům.
• Nastrouhejte sýr a smíchejte se salátem.
• Osolte, přidejte černý pepř a salát dochuťte majonézou.
• Vše důkladně promíchejte.
• Výsledkem je jednoduchý a chutný salát s vařenými kuřecími prsíčky, který je skvělou alternativou k salátům, jakými jsou například Olivier nebo Caesar.
• Dobrou chuť!