Kuřecí prsa jsou oblíbeným druhem masa. Poskytují komfort rychlé přípravy, mají mnoho zdraví prospěšných benefitů a jde o maso vhodné pro různé diety.
Chceme-li ušetřit peníze, vyplatí se zakoupit kuře celé. Z jednoho zvířete takto připravíme několik jídel, a to včetně polévky. Někdy ale víme, že využijeme jen prsa, v tom případě je samozřejmě lepší je pořídit samostatně. Jak ale zajistit, aby jejich chuť a textura byla co nejlepší? Bezkonkurenčně nejkvalitnější jsou kuřata, kterým byl dopřán dobrý život, tedy ideálně ta z prověřených farem. V současnosti naštěstí již existuje řada možností, jak si takové kvalitní maso pořídit.
Křehká kuřecí prsa s česnekem a zakysanou smetanou
Jak ale zajistit, aby maso zůstalo šťavnaté a doslova se rozplývalo na jazyku? Tip na přípravu vám právě přinášíme. Křehká kuřecí prsa na česneku a smetaně jsou skvělé, rychlé jídlo, které si zamiluje celá rodina. Kombinace zakysané smetany a česneku zajistí, že maso zůstane šťavnaté a nikdy se nevysuší. Tento recept je jako stvořený pro horké dny, kdy nechcete trávit hodiny u plotny.
Ingredience
- 500 g kuřecích prsou
- 2 vejce (velikost M)
- 70 g hladké mouky
- 1 lžička sušeného česneku
- Sůl podle chuti
- 200 ml zakysané smetany
- 30 g hladké mouky (na obalení masa)
- Olej na smažení
Křehká a lahodná kuřecí křídla, která se doslova rozpadají na jazyku: Tento recept zvládne každý
Postup
- Příprava masa: Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a posypejte solí.
- Příprava těstíčka: Do mísy rozklepněte vejce a přidejte 70 g mouky.
- Přisypte sušený česnek, přidejte sůl.
- Nakonec vmíchejte zakysanou smetanu, aby vzniklo hladké těstíčko.
- Obalování: Na pracovní plochu prosejte 30 g mouky.
- Plátky masa obalte nejprve v mouce a poté v připraveném těstíčku ze zakysané smetany.
- Smažení: Na pánvi rozehřejte olej. Kuřecí prsa opečte z obou stran do zlatova.
- Opečené plátky masa položte na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný tuk.
- Podávejte s jednoduchým zeleninovým salátem.
Napište komentář