Milovníci jednoduchých receptů by měli zbystřit. Tyto listové závitky můžete naplnit čímkoliv a poté je nabídnout je hostům. Zkuste si je doma připravit například s jablky.
Pokud nemáte rádi zdlouhavé pečení dortů nebo jiné recepty, na které potřebujete hodně surovin i času, zkuste si jednoduché jablečné rolky z listového těsta. V případě, že toto ovoce vám příliš nechutná, můžete náplň zaměnit za jakoukoliv jinou. Tou může být například mák nebo jablka. Možná že vás nakonec překvapí, jak moc jsou dobré.
Připravte si tyto suroviny
- 130 gramů vody
- 80 gramů rostlinného oleje
- špetka soli
- 1 lžička cukru
- 300 gramů mouky
Náplň:
- 5 kusů jablek
- 1 až 2 polévkové lžíce cukru
- 1 polévková lžíce másla
- skořice dle chuti
- 1 polévková lžíce krupice
Postup přípravy závitků
Než začnete s jakýmkoliv mícháním, vezměte si jablka a oloupejte je. Poté je nakrájejte na menší kousky a dejte do hrnce. Měli byste je dusit na másle s cukrem na mírném ohni asi 4 minuty. Podle chuti přidejte skořici. Dodá pokrmu krásnou vůni i sladší chuť. V případě, že by bylo ovoce až moc šťavnaté, přidejte krupici. Tuto náplň rolek nechte vychladnout.
Těsto na jablečné rolky
Zatímco náplň bude chladnout, můžete si připravit listové těsto, do něhož budete následně dávat náplň. Ve vodě si rozpusťte cukr se solí a promíchejte. Poté přidejte i rostlinný olej a opět smíchejte.
Následně přisypejte prosátou mouku a začněte zpracovávat hladké těsto. Hmota by měla být měkká a jemná. Ideálně i bez hrudek. Mísu přikryjte čistou utěrkou a nechte přibližně 10 minut kynout.
Po uplynutí této doby těsto rozdělte asi na 20 dílků. K ruce si vezměte váleček a rozválejte tyto dílky na tenké plátky. Naneste na ně náplň, srolujte do trubičky a okraje přehněte. Poslední krok se dělá kvůli tomu, aby jablečná náplň nevytekla. Až všechny plátky naplníte a budete mít hotovo, dejte je na plech s pečícím papírem.
Nakonec je dobré, když je ještě potřete rozšlehaným vajíčkem. Troubu si předehřejte na 220 °C a pečte po dobu 20 minut. Ve chvíli, kdy uběhne 20 minut vyndejte plech se závitky z trouby a nechte je vychladnout. Nakonec je ještě posypte moučkovým cukrem. Tento výborný a jednoduchý recept se hodí na každou oslavu nebo jako zákusek ke kávě.
