maso

Tenké kuřecí řízečky v kořeněném obalu se strouhankou a strouhaným sýrem jsou lepší než nabídky z restaurací rychlého občerstvení. Navíc jsou i mnohem zdravější, jsou totiž pečené, ne smažené. I když rychlé občerstvení obecně nemá […]

Jemné a měkké, nebesky voňavé, jemně pikantní a neskutečně chutné vepřové maso v korejském stylu nadchne i ty, kteří jinak asijské kuchyni příliš neholdují. Je to velká bašta. Jemně krájené vepřové maso s proužky cibule […]

Jemné kuřecí prsní řízky ve smetanové marinádě a zapečené v sýrovém těstíčku vám převrátí všechny vaše představy o tom, jak vypadá správný kuřecí řízek. Není na světě moc lahodnějších jídel, než je „ku.řízek“ s „br.kaší“, […]

Jakmile začnete používat tuto metodu, uvidíte, že vaše maso bude vždy měkké a šťavnaté. Zajisté si pochutnáte – vyzkoušejte to. […]

Další recept z jednoho pekáčku je neobyčejný svou lahodnou chutí a neskutečnou vůní. Snoubí se zde jemná sladkost medu a jogurtu s fortelností vepřové krkovičky, pivem a slaninou. Recepty z jednoho pekáčku jsou velmi oblíbené […]

Domácí tlačenka může mít mnoho podob. Ta tradiční se skládá z vnitřností a jinak hůře zužitkovatelných částí, jako jsou uši nebo nožky a plní se do žaludků. Takovou si dnes ukážeme. Říká se, že tlačenka […]

Ano, může se zdát, že na některých běžných činnostech není nic, co by se dalo zkazit, opak je ovšem pravdou. Třeba takové špatné rozmražení masa vás může docela ohrozit. […]

Odborník vynalezl způsob, jak zachovat masu jeho šťavnatost i při delším pobytu v troubě. Trik je geniálně jednoduchý a úspěšně ho otestoval šéfkuchař věhlasné americké restaurace. Někteří lidé věnují svůj čas zvláštním experimentům, které jiní […]

Pokud jste se náhle dostali k většímu množství kuřecího masa a nevíte, co s ním, můžete udělat víc, než ho jen zamrazit. Připravte si chutnou domácí konzervu. Vydrží celé měsíce a chutná skvěle. Mrazení je […]

Dršťky mnozí z nás znají jen jako součást polévky. Ve skutečnosti z nich lze snadno a rychle připravit chutný oběd. Zpestřete svůj jídelníček a vyzkoušejte hovězí žaludek. Hovězí žaludky nepatří zrovna k obvyklé potravině na […]