maso

Ano, může se zdát, že na některých běžných činnostech není nic, co by se dalo zkazit, opak je ovšem pravdou. Třeba takové špatné rozmražení masa vás může docela ohrozit. […]

Odborník vynalezl způsob, jak zachovat masu jeho šťavnatost i při delším pobytu v troubě. Trik je geniálně jednoduchý a úspěšně ho otestoval šéfkuchař věhlasné americké restaurace. Někteří lidé věnují svůj čas zvláštním experimentům, které jiní […]

Pokud jste se náhle dostali k většímu množství kuřecího masa a nevíte, co s ním, můžete udělat víc, než ho jen zamrazit. Připravte si chutnou domácí konzervu. Vydrží celé měsíce a chutná skvěle. Mrazení je […]

Dršťky mnozí z nás znají jen jako součást polévky. Ve skutečnosti z nich lze snadno a rychle připravit chutný oběd. Zpestřete svůj jídelníček a vyzkoušejte hovězí žaludek. Hovězí žaludky nepatří zrovna k obvyklé potravině na […]

Vyzkoušejte dva osvědčené recepty na nejvoňavější a nejlahodnější vepřová žebírka v sójové omáčce. Tajný trik spočívá v pečicím sáčku, který masu nedovolí vyschnout ani po hodinovém pečení v troubě. Pečená či grilovaná vepřová žebírka tvoří […]

Smažené bramboráky s masovou náplní lze udělat i jinak, než jsme zvyklí. Zkuste náplň do bramborového těsta zabalit a získáte geniální večeři, anebo i svačinu na cesty. Bramboráky jsou česká klasika, na kterou nedáme dopustit. […]

Každý, kdo někdy připravoval marinované maso ví, že výsledná chuť masa je závislá na použitých surovinách. Naučte se ty nejlepší kombinace.   Marinování masa je přes všechny předpoklady vcelku náročná kuchařská disciplína. Ačkoliv by se […]

Hezké počasí s sebou přináší také možnost grilování. Každé jaro začneme oprašovat osvědčené recepty na marinády. Někdy je však dobré zkusit i nové, například s ananasem. Jaro je tady, a to znamená jediné – grilování. Vášniví zahrádkáři […]

Vepřové řízky jsou jednoduchý pokrm, který zvládnou připravit i začátečníci. Ve skutečnosti existuje celá řada způsobů, jak je můžete snadno a rychle pokazit. A někdy to může být i nebezpečné. […]

Získat šťavnaté a křehké vepřové kotlety je snem každé hospodyňky. Někdy však může maso dopadnout jako podrážka. Ovšem s dobrou marinádou získáte kýžený výsledek. Pokud milujete vepřové kotlety na všechny možné způsoby, máme pro vás […]